紫薯酥的制作方法
紫薯酥是一种美味的甜点，制作简单，口感香甜可口。它是由紫薯、糯米粉、食用油和糖混合制成的。以下是一份简单易学的紫薯酥制作方法。
材料清单
以下是制作紫薯酥所需的材料清单：-紫薯200克-糯米粉300克-植物油50克-糖80克-一小块黄油（约1/4杯）-适量的水
步骤
- 将紫薯削皮，切碎以便蒸煮。
- 将紫薯块放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右，或至它们变得柔软。然后挤压成泥。
- 将适量的水和80克糖慢慢地倒入锅中，煮糖水。糖完全融化后加入植物油和黄油，继续加热至混合物融化。
- 在紫薯泥中加入300克糯米粉，将它们混合在一起，揉成面团。
- 取出一个面团球，揉成细长的条状。
- 将细长的条状面团切成小块，形成小球。
- 将小球揉成小饼。
- 将小饼放入平底锅中，用中火煎炸，煎至两面金黄，即可取出。
提示
以下是有关制作紫薯酥的一些提示。
- 建议选用鲜度良好的紫薯制作紫薯酥，可以获得更好的口感和营养。
- 面团不宜揉得过久，以免变得过于柔软，难以操作。
- 煮沸的糖水不宜太稠，以免导致紫薯酥中的糯米粉不易融化。
紫薯酥是一种营养丰富的甜点，适合各年龄段的人食用。此外，它的制作过程也非常简单，即使你在烹饪方面没有经验，也可以轻松掌握这个技巧。希望大家喜欢这道美食。
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