龙井茶的由来
龙井茶是中国著名绿茶之一，属于杭州市的本土名茶。最初饮用龙井茶是在明代，传说在明代中期，著名文学家和茶学家陆羽跑遍了全国访找各地好茶，并在杭州南山一泉边发现一棵千年龙井（古树）下的一溪清泉，在那里泡茶饮用，感觉茶味鲜美，跟龙井的香气相似，于是他就将那里的茶树移植到其家乡山中，形成了“西湖龙井茶”的历史。
龙井茶的品质和作用
龙井茶所处的产地、台地、海拔高度、树龄等各种因素都会影响其品质，龙井茶外形扁平，呈现出黄绿色，干燥后呈现出淡淡的茶香，入口后带有甘甜的味道。有提神醒脑、清热解毒、助消化、降脂减肥、预防口腔疾病等功效。
冲泡龙井茶的方法
冲泡龙井茶并不复杂，但是水温和冲泡时间的掌握是关键，本文介绍基本的茶艺知识，以帮助初学者正确煮茶。
水质
使用干净的水最重要，如果家里的水垢严重的话可以先过滤一下。
水温
龙井茶茶叶饱满，适合使用80~85度的水温冲泡。太热或太凉，都会影响茶的味道。常用冲泡方法有以下两种。
温水冲泡法。用80度左右的水杯灌入一定的水，停留30秒左右，将茶叶加入杯中，然后冲泡1~3分钟，具体时间根据个人口味而定。
冷水浸泡法。将龙井茶叶适量放入葫芦或者瓷缸中，注入冷水，一般情况下每10克茶叶需要***毫升水，冷水浸泡1-2小时后即可食用。
附加小技巧
可以在杯子里先倒入少量的水来预热，然后倒掉。再将茶叶和水加入杯子，让茶叶完全浸在水中，待茶叶逐渐散开，静置2~3分钟后，即可品尝。
结论
龙井茶是中国文化的重要组成部分，在很多国家被视为奢侈的美食。正确的冲泡方法有助于呈现茶叶最好的品质。我们建议控制水温和时间，以达到品味茶叶的最佳效果。当然如果你是服务于地球生态系统和未来的环保人士也可以选择区别于传统烹制方法的去餐厅的闲茶道冲泡方式。希望这篇文章对大家有所帮助。最后感谢您访问天天花木城。
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