关注婴幼儿健康，从米饼做起
作为一位农技专家，不仅关注着花木养护、盆景设计等方面，还要关注我们日常生活的小细节，比如我们的食品。而作为婴幼儿的家长更应该关注食品的健康与安全。今天我们来谈一谈如何制作健康可口的米饼婴幼儿零食。
米饼的特点
米饼是一种常见的家常小食品，制作简单，口感香脆，又不用添加太多调料，所以备受大家喜爱。在婴幼儿的零食中，米饼也是一种很好的选择。相较于其他零食，米饼不使用香精、色素、防腐剂等添加剂，食材选用了大米、水和鸡蛋等健康绿色食材，具有营养、易消化的特点。
如何制作健康的米饼
做米饼要看重材料和制作过程。选用优质大米和放心的鸡蛋，并严格控制火候和时间，才能制作出美味的米饼。
- 选材
米饼制作时最主要的是选材。我们要选用优质的大米和新鲜的鸡蛋。优质大米质地饱满，有光泽，煮出的米饭口感好且不易碎。鸡蛋是米饼的主要成分，新鲜的鸡蛋蛋黄饱满，奶香味浓，蛋清清洁无异味。
- 制作过程
将大米淘净放入锅中加水煮熟，将煮好的米饭放入绞肉机中搅匀。将搅好的米饭分次依次加入鸡蛋中，拌匀后放在案板上揉成球，再滚成长条状。用清洁的擀面杖弄成厚度均匀的面饼。将面饼切成合适大小，切成合适的形状并摆放在烤盘中。将烤盘放入烤箱中层，用180℃的火力烤制约十分钟后即可取出。
如何存放
相信很多家长在制作完米饼后发现，米饼已经不再那么脆了。这是由于米饼的含水量过高，和空气接触后逐渐变软的原因。所以，如何存放非常重要。
- 放冰箱
制作好的米饼，在**后应当及时放进冰箱中，这样可以减缓米饼含水量的流失，延长其保鲜时间。而在食用时还需将米饼从冰箱中拿出来解冻，这样不仅可以让米饼重新变得脆爽，同时也不失营养。
- 储存在干燥通风处
如果不是即食的需求或者不方便冰箱保鲜，那么将米饼储存在干燥通风处也是一种好的选择。常温下，灌装的米饼应放置通风干燥处。可以将其放在透气性好的纸箱内或是放在食品收纳袋内，这样不仅可以保持米饼的口感，同时也能在一段时间内保持新鲜和香味。
结语
作为家长，我们的心思都是想要给孩子最好的。从食品安全和营养方面入手，做一些自制小零食，也是一种很好的选择。希望通过这篇文章，大家可以更好地了解如何制作健康可口的米饼。
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