山药饼干，美味又养胃的佳品
山药富含多种维生素和微量元素，营养丰富，是我们日常生活中的常见的一种食材。其中山药制作的饼干更是备受人们喜爱。但是很多人会有这样的疑问:山药饼怎么做好吃又养胃?下面，我们从营养价值入手，着重讲解制作山药饼干的方法与要领。
第一部分：营养价值
山药是一种低热量、高营养的食品。山药含有多种微量元素和营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、铁、钙、等。这些成分有助于人体补充营养、促进身体健康。在此基础上，山药饼干则成为了一种兼具美味和营养的佳品。
第二部分：制作方法
1.原材料：山药、小麦粉、核桃、鸡蛋、糖、油
2.制作步骤：
(1)将山药去皮切成小块；
(2)将山药块和小麦粉放入食品加工机中，搅拌均匀；
(3)将核桃仁剁碎；
(4)将鸡蛋打散，加入适量糖和油，搅拌均匀；
(5)将搅拌好的山药面放入碗中，加入打好的蛋液、核桃碎和适量油拌匀，揉成面团；
(6)将面团擀成厚度为5mm左右的饼，切成适量大小的块，装入烤盘中；
(7)将烤盘放入烤箱中，以170度左右的温度烤制15-20分钟左右，至饼变金黄色即可。
第三部分：注意事项
1.制作山药饼干需要做好安全卫生保证，制作时要注意勤洗手、勤消毒。
2.山药不能与酸性食品同食，尤其是含有维生素C的食物和果汁，否则会影响吸收。
3.山药饼干在制作过程中需要往面团中加入一些小麦粉，以便烤制过程中饼干能够更好的保型，并且口感更佳。
第四部分：结语
山药饼干是一款既美味又健康的小吃，不仅含有丰富的营养成分，对身体健康有着极大的好处。制作山药饼干需要一定的技巧和方法，但只要你掌握了这些技巧和方法，就能够轻松制作出一款美味又营养的山药饼干啦。感谢大家访问天天花木城，更多的农艺信息，敬请关注!
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