冰凉粉是用什么材料做的(冰凉粉图片大全)

凉爽夏日，来一份美味冰凉粉

夏季来临，不少人已开始寻找解暑神器，而其中不可缺少的便是清凉的冷饮、冰淇淋以及各种夏季小食品。而在这些小食品中，有一种不仅美味而且营养丰富的益智小食，那就是冰凉粉。今天，作为一位资深农技专家，我要和大家分享一下如何制作美味可口的冰凉粉。

什么是冰凉粉？

冰凉粉是以淀粉为主来制作，添加有豆粉、绿豆淀粉、薯粉等，口感润滑，味道鲜美，凉爽怡人，非常适合夏天解暑。

冰凉粉的原材料

制作冰凉粉的原材料很简单，只需要一些平时常备的食材即可。

主料：薯粉、豆粉、淀粉。可依个人口味搭配。

辅料：清水、白糖、绿豆沙、红豆沙、花生、葡萄干、椰浆、牛奶等。

其实，冰凉粉的材料比热熔岩奶酪散糖球等小零食还要简单，且更加健康。

制作过程

1. 每种淀粉和豆粉按照3：1的比例混合均匀，加清水搅拌，注意混合均匀且没有颗粒状物。
2. 把混合好的粉浆放入锅中，加入适量的清水，慢慢地加热搅拌。
3. 把混合好的料倒入容器中**，放入冰箱中冷藏。
4. 取出冷藏后，可根据自己的口味搭配各种辅料如绿豆沙、红豆沙、花生、葡萄干、椰浆、牛奶等等。

制作技巧

1. 粉浆中加少量盐，可以去除柿子口感。
2. 冰凉粉的润滑性和口感与粉浆的搅拌速度和时间有关，所以混合物搅拌要均匀，无颗粒。
3. 在**过程中要不断搅拌，以免出现结块现象。
4. 常温下保存2小时即可，或放到冰箱里保鲜。

结论

制作冰凉粉其实非常简单，材料种类也很丰富，口感健康清爽，非常适合夏日食用。需要提醒的是，材料共同作用产生的珠珠口感正常现象，不要刻意去掉。

最后，感谢大家阅读本篇文章。如果还有需要了解的农艺信息，可以访问天天花木城了解更多资讯。