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老吃火锅，就会想吃点清淡口味的食物。今天我来为大家介绍一道减脂又养生的菜式——苏鼠斑清蒸，它不仅口感鲜嫩，而且无需添加任何油脂，热量也非常低，非常适合想要控制体重的人群。
来了解一下苏鼠斑是什么东西。苏鼠斑，又名黄鱼，是江苏、浙江、上海、福建等地常见的一种淡水鱼，营养含丰富，肉质细嫩，是很多人心目中的美食。
接下来，就为大家介绍一下苏鼠斑清蒸的做法：
材料：鲜苏鱼一条，姜丝，葱丝，盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，清水适量。
步骤：1.苏鼠斑去鳞、去腮、去内脏，洗净后处理成两片。
2.将鱼片在刀背上轻轻拍打，使其更加嫩滑。
3.在鱼片上均匀地涂上姜丝、葱丝。
4.把调料（盐、料酒、胡椒粉、生抽）倒入小碗中，加入适量清水，调匀成调料汁。
5.将调料汁均匀倒在放有苏鼠斑的碗内。
6.锅内倒入适量水，烧开后把碗放进去，盖上盖子，用中火蒸约10分钟。
7.取出后，撒上葱花、香油即可。
这道苏鼠斑清蒸做法简单，且保留了鱼肉的鲜味和营养，非常适合健康饮食的人士。吃着这道清淡可口、减脂养生的菜肴，感受到健康与美味的双重享受！
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发布时间 2023-06-24
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苏鼠斑清蒸做法：1.洗净斑鱼，撒少许盐、酱油腌渍片刻；2.葱姜切丝，铺在鱼上；3.蒸锅中加水烧开，放入鱼，大火蒸8-10分钟；4.关火后撒上蒸鱼豉油，加少许香油即可。
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发布时间 2023-06-24
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首先将苏鼠斑处理干净，去除内脏，切去头尾和鱼鳞，用刀在鱼肉上斜着划几刀，放上葱姜，淋酒、酱油、盐、味精，上屉蒸15分钟至熟，然后淋上热油、撒上香菜即可。
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发布时间 2023-06-24
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苏鼠斑清蒸，先在鱼身两面分别抹上蒸鱼豉油、料酒、姜末，然后放入锅中，上屉蒸8-10分钟，加入葱花、香菜末、红油，再蒸2分钟即可。
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发布时间 2023-06-24
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苏鼠斑清蒸的做法是，将鱼身上均匀涂抹一层细腻的盐和料酒，再放入蒸锅中蒸约10分钟至完全熟透。最后淋上葱花油即可。
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发布时间 2023-06-24
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将苏鼠斑鱼洗净，入锅加入料酒、葱姜蒜、盐、味精，蒸约20分钟即可，最后淋上热油、浇上蚝油即可食用。
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发布时间 2023-06-24
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