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长牡蛎，是一种口感鲜美而质地细嫩的贝类食品。它富含蛋白质、碘、锌等营养元素，是一种营养丰富的海味佳品。我来为大家介绍几种长牡蛎的家常做法。
一、清蒸长牡蛎
将长牡蛎清洗干净，在顶部打一个小孔，把牡蛎汁清理干净备用。将蒜末、葱末、姜末等辅料拌匀，铺在长牡蛎上。用盆子蒸10分钟，蒸熟即可。一定要注意不要蒸得时间过长，否则牡蛎肉质会变得老硬。
二、葱爆长牡蛎
将长牡蛎清洗干净，吸干水分。葱切段待用。平底锅烧热，放入油热后的长牡蛎，快速煎炒至半熟状态。之后加入葱段、盐、料酒等调料，继续翻炒至断生状态即可。
三、长牡蛎炖鸡汤
将鸡肉切块，清水洗净泡软，焯水后过凉水，与配料、调料一起放入高压锅，加适量水，煮2至3分钟后改用小火，炖30分钟左右。加入长牡蛎，再炖10分钟左右即可。这种做法能够将长牡蛎与鸡肉汤汁充分融合，具有补充营养、润肺止咳的功效。
四、蒜香烤长牡蛎
将长牡蛎清理干净，将蒜末、黑胡椒粉等调味料混合，涂抹在牡蛎上。牡蛎表面均匀地放上生抽，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右即可。
这几种做法都非常的简单易学，家庭厨房中的厨艺小白也可以轻松制作。如果您还未尝试长牡蛎，不妨试着做一道家常菜品，感受它独特的海味风味。祝您好胃口。
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发布时间 2023-06-25
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1.将长牡蛎洗净，在末端处用刀子扫去细毛，放置冷水中浸泡泡沫。
2.葱切末，生姜切片备用，锅中加入适量清水，放入葱姜，烧开后放入牡蛎焯水约3-5分钟左右。
3.捞出放入碗中，撒上葱末、姜末、香油、盐和酱油、白胡椒粉搅拌均匀即可食用。
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发布时间 2023-06-25
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长牡蛎可用于烤、煮、蒸等多种方式，中式的方法是将长牡蛎与蛤蜊一起清蒸，或与鸽子一同作汤，日式则常用生食或涮火锅。在煮熟后可以加入姜葱等调料，口感清爽鲜美，营养丰富有益身体健康。
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发布时间 2023-06-25
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长牡蛎可作为菜品、药材使用，既可清热利水、平肝散血，亦能健胃开胃、健脾消食。而家常做法主要有清蒸、煮汤、烤制等，佐以适当酱料和调味品，更能突显其鲜美、营养的特点。
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发布时间 2023-06-25
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长牡蛎最好清蒸来保留鲜美口感，也可以用葱姜蒜煸炒作为配菜，注意不要过度调味影响其原味。还可以搭配豆腐、白菜等食材组成汤品，营养丰富又开胃美味。
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发布时间 2023-06-25
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长牡蛎可以用来煮汤、烧烤、炒饭等多种方式。家常做法可以考虑用蒜蓉爆香，加入鲜长牡蛎翻炒，最后淋上适量的酱油和少许糖调味，美味可口。
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发布时间 2023-06-25
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