红皮萝卜的家常做法

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    一缕阳光

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    红皮萝卜是我们家常菜中不可或缺的一员,它不仅味道鲜美,还有着很多的营养价值,比如含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钾、硒等矿物质。今天我来分享一下我家常做的一道红皮萝卜的做法。


    材料:

    红皮萝卜500克、大葱1根、蒜头3瓣、红辣椒1个、盐、鸡精、食用油、生抽、老抽、料酒、糖。


    做法:

    1.准备好食材,红皮萝卜先切成块状,同时要泡水中浸一下。然后把大葱切段、蒜头切片、红辣椒切末备用。

    2.热锅凉油,放入大葱、蒜头、红辣椒,开小火煸炒出香味。

    3.然后把泡好的红皮萝卜块放入锅中,快速翻炒几分钟。

    4.接着加入生抽、老抽、料酒、适量的盐、鸡精和糖,这时候可以倒入一些清水,没过红皮萝卜即可,盖上锅盖,转小火慢炖,待汁收干即可。

    5.最后撒上一些青蒜末和芝麻,装盘即可。


    小贴士:

    1.红皮萝卜不能放太久,切块后要泡水中,这样能去除红皮萝卜的苦味,使红皮萝卜变得甜美可口。

    2.适量的清水能让红皮萝卜煮得更加入味,但也不要加太多,不能浸泡在水中。

    3.糖的加入能够提升红皮萝卜的甜美味道,但是要适量,过多会影响口感,不易入味。

    这样一道营养美味的红皮萝卜就做好了,不仅色香味俱全,还有着很多的营养价值,是一道非常适合家常的菜品。希望大家也能够尝试做一做,享受做饭的过程,同时也感受到美食的美妙。

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    发布时间 2023-06-26

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    发布时间 2023-06-26

  • 三川故里

    三川故里

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    发布时间 2023-06-26

  • 红皮萝卜可以清炒、拌凉菜、煲汤等多种方式食用,其中炒法最常见,可加入蒜末、芝麻等作为调味料,口感清爽爽脆,富含营养。

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  • 系小姚

    系小姚

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    可以切成片或者丝拌凉菜或者热炒,比如拍黄瓜、红烧肉、炒白菜等;也可以烤着吃,口感甜脆,是减肥党的不二之选。

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    发布时间 2023-06-26

  • 紫轩

    紫轩

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    红皮萝卜家常做法:取红皮萝卜适量,削皮切块,与瘦肉/鸡腿肉煮10分钟,加调味品调料煮5分钟即可。

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    发布时间 2023-06-26

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