-
最热评论
**牛肉是一道口感鲜嫩、入口即化的美味佳肴。制作方法简单，只需要几种基础材料，加上一些小技巧，就能让菜肴味道更上一层楼。我为大家介绍一下我自己的**牛肉家常做法。
选择一块肉质细嫩的牛肉，切成约0.5厘米的薄片。我一般喜欢用里脊肉或者牛腱肉，口感都很好。然后将肉片放入碗中，加入少量生抽、料酒、姜末和葱花，拌匀后腌制10分钟左右。
接着，将腌制好的牛肉片一一卷成卷状，用**固定住，以免在煮的过程中散开。这个过程略微费时，但是效果很好，可以增加食欲。卷好之后，将牛肉卷放入锅中，加水没过牛肉，大火煮开，撇去浮沫。
然后，调制调料汁。我喜欢用蒜泥、生姜、葱花、辣椒油、糖和醋调制，口感酸辣可口，是牛肉的很好搭配。等水开后，转小火，倒入调料汁，继续煮10分钟左右即可。
再撒上一些香菜末就完成了这道美味的**牛肉。这道菜色泽鲜艳，味道鲜嫩多汁，不仅适合夏天，也是春秋冬季的下饭好菜。
热度: 614
点赞
发布时间 2023-06-25
-
**牛肉是一道家常菜，选用嫩而带筋的牛肉切成长条状，浸泡腌制后，码在**上，入油炸至金黄色即可。
吃起来口感鲜嫩多汁，外酥里嫩，微辣微甜，是一道深受大众喜爱的美食。
配上米饭或者啤酒都十分惬意，是经典下饭菜之一。
热度: 329
点赞
发布时间 2023-06-25
-
p将牛肉切成长约3-4cm、宽约1cm的均匀条状；p然后，将牛肉放进碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺姜蒜水、1勺白胡椒粉，拌匀后腌制10-15分钟；在每根牛肉条的两侧划几道口以便入味，用**穿起来，煎熟即可。
热度: 268
点赞
发布时间 2023-06-25
-
把牛肉片加入适量生抽、蚝油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟，再放入锅中煎至两面金黄；在锅中放少量油，加入蒜泥、姜片、干辣椒爆香，加入焯烫过的豆角、胡萝卜丝和泡发的金针菇翻炒至熟，最后加入煎好的牛肉片翻炒即可。
热度: 263
点赞
发布时间 2023-06-25
-
这不属于农业范畴，建议去美食领域提问，但可以提醒大家，切牛肉时要顺着肉纹，不要逆着，这样肉口感更嫩。同时注意牛肉切片的厚度不要太厚，以免影响口感。
热度: 234
点赞
发布时间 2023-06-25
-
很简单，将切好的牛肉片码在八小时以上的**上，并腌制加工，再用烤箱或电饭煲蒸煮即可。味道鲜美，口感嫩滑，非常适合家庭日常食用。
热度: 224
点赞
发布时间 2023-06-25
推荐商品
免责声明：本文仅供参考和信息目的，并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。