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嗨，我是一位热爱美食的高级农技专家，分享一下我的蔬菜面条做法。
材料准备：
面条（建议选用细面条）适量，黄瓜1根、胡萝卜1根、豆芽适量，鸡蛋1个，小葱适量，姜末适量，蒜末适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，芝麻油适量。
食材处理：
1.黄瓜和胡萝卜分别去皮，切成丝状；
2.豆芽洗净;
3.鸡蛋打散，小葱切成葱花，备用。
步骤：
1.把面条煮熟后捞起，沥干水分，备用；
2.锅中热油，炒一下姜末和蒜末，然后放入鸡蛋液煎成蛋皮，放置盘中备用；
3.热锅冷油，爆香小葱花，放入黄瓜丝和胡萝卜丝，翻炒均匀，加入豆芽，再加入适量的盐和料酒，继续翻炒；
4.最后加入酱油，翻炒均匀，关火；
5.把煮熟的面条加入锅中，加入适量的芝麻油，拌匀，盛入碗中，上面放上煎好的鸡蛋皮即可。
小贴士：
1.炒蔬菜的时候一定要先炒黄瓜和胡萝卜，再放豆芽，注意不要炒过头，以免蔬菜过于熟软，影响口感；
2.煮面条时可以在锅中加入几片生姜，煮出来的面条更加香鲜可口；
3.面条煮熟后一定要及时沥干水分；
4.鸡蛋液可以加入少量盐和胡椒粉，调味效果更佳。
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发布时间 2023-06-25
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将面条煮熟备用。锅中放油，放入洋葱、胡萝卜丁煸炒，加入菠菜叶子烫烫后放入蒸熟的豆腐和香菇稍微煸炒，最后加盐、鸡精、胡椒粉调味，淋上熟油出锅即可。
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发布时间 2023-06-25
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将适量面粉加入适量水，揉成面团后醒发为面条；备好胡萝卜、西葫芦、洋葱、大蒜等蔬菜，热锅冷油炒香蔬菜，加入调料后加水煮沸；放入面条煮熟后关火即可。
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发布时间 2023-06-25
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将胡萝卜和黄瓜切成丝，芝麻加热后捣碎，混合米醋和酱油拌匀，调成腌料，加入丝状蔬菜拌匀，加入煮熟的面条，搅拌均匀即可组成色香味俱佳的蔬菜面条。
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发布时间 2023-06-25
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将西红柿、青椒、洋葱等蔬菜切丝备用；将面条焯水备用；热锅加油，加入姜蒜爆香后加入蔬菜翻炒，加入适量盐和酱油调味，最后加入面条翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-25
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将面条煮熟，将蔬菜切块然后焯水。将调料（酱油、盐、鸡精）混合后煮开，放入炒好的蔬菜和面条，翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-25
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