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羊脖子汤在民间有着广泛的应用，非常适宜春季气候干燥、燥热时饮用。羊脖子因为部位较枯瘦，所以不像瘦肉那样腥膻，能够为汤汁锁住丰富的营养，味道滋补且清淡。为大家整理了几款羊脖子汤的做法，可以根据自己的口味做出喜欢的美味汤品。
一、枸杞玉竹羊脖子汤
主要材料：羊脖子500克，枸杞、玉竹各30克，姜片3片，清水适量。
1.羊脖子飞水去腥血，沥干水备用。
2.准备好姜片和清水，放入锅内煮沸。
3.将煮沸的姜汁、羊脖子和适量清水放入压力锅中，大火煮开后小火煮30分钟即可。
4.添加枸杞和玉竹煮10分钟左右即可。
5.最后加入适量盐、味精等调味品即可。
二、南北杏羊脖子汤
主要材料：羊脖子500克，南北杏各30克，姜片3片，清水适量。
1.羊脖子和南北杏飞水去腥血，沥干水备用。
2.准备好姜片和清水，放入锅内煮沸。
3.将煮沸的姜汁、羊脖子和适量清水放入压力锅中，大火煮开后小火煮30分钟即可。
4.最后加入适量盐、味精等调味品即可。
三、红枣枸杞羊脖子汤
主要材料：羊脖子500克，红枣5个，枸杞30克，姜片3片，清水适量。
1.羊脖子飞水去腥血，沥干水备用。
2.准备好红枣、枸杞、姜片和清水，放入锅内煮沸。
3.将煮沸的姜汁、羊脖子和适量清水放入压力锅中，大火煮开后小火煮30分钟即可。
4.捞出红枣和枸杞，加入汤中煮开即可。
5.最后加入适量盐、味精等调味品即可。
以上三款羊脖子汤做法简单易操作，味道鲜美，药膳养生。相信大家在家中也可以轻松制作出来。当然，羊脖子汤虚火体质的人最好不要喝，其它人羊脖子汤都是滋补养生的好选择。
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发布时间 2023-06-27
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