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嘿，你想知道如何做一道美味的白鲫鱼汤吗？那我来给你介绍一下，这可是我小时候家常菜中的一道。我们需要准备以下材料：
1.白鲫鱼一条（约500g左右)
2.生姜适量
3.葱适量
4.料酒、醋各适量
步骤如下：
1.鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，然后斜着切成薄片，备用。
2.姜切成细丝，葱切成葱花，备用。
3.鱼片放入碗中，加上1勺料酒、2勺醋、姜丝，抓匀，腌制10分钟左右。
4.炒锅放油，烧热后放入葱花和姜丝爆香，再加入1500毫升清水，大火烧开。
5.加入腌制好的鱼片，煮开后转小火慢炖10分钟，撇去浮沫。
6.加盐调味，然后放入少许鸡精和香油即可装盘享用。
注意：鱼片不能煮太长时间，否则容易烂掉。加鸡精和香油可以提升汤的香气和口感。汤最好与鱼片一起倒入碗中，这样可以保持鱼片的完整性。
那么，白鲫鱼汤的做法就介绍完了，希望你能喜欢！
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发布时间 2023-06-25
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准备2条白鲫鱼、1个生姜、1把葱白，白鲫鱼去去鳞、去掉鱼内脏洗净，姜切成片，葱白切成段。将鲫鱼放入开水中焯水，去腥。然后把焯好的鱼和料放入清水中煮约3小时，再根据自己口味适当加入盐和其他调料即可。
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发布时间 2023-06-25
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1、准备白鲫鱼、姜片、葱、料酒、水等材料。
2、将白鲫鱼去鳞、去内脏后洗净，姜切片，葱切段。
3、将水烧开后放入白鲫鱼、姜片、葱段和料酒，小火慢炖30分钟即可。
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发布时间 2023-06-25
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白鲫鱼去鳞、内脏、洗净备用；
姜片切丝、葱切段备用；
将白鲫鱼放入砂锅中，加足量清水，放入葱姜丝，用大火烧开，撇去浮沫，改用小火煲至鲜美即可。
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发布时间 2023-06-25
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使用新鲜的白鲫鱼配以花菇、木耳、姜葱等食材，烹调出清淡鲜美的白鲫鱼汤。可以加入少许米酒或其他调料提升口感，营养丰富，适宜多种人群食用。
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发布时间 2023-06-25
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将白鲫鱼去鳞去内脏洗净，加入清水一同煮开，撇去浮沫，加入姜片、葱段等调味料，小火慢炖1-2小时，出锅前撒上香菜切碎即可。
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发布时间 2023-06-25
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