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我们来了解一下水豆豉。水豆豉是一种常见的调味品，是将黄豆泡发后制成的。水豆豉甜咸适中，有浓郁的豆香味，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有助消化、促进食欲、滋阴润燥的作用。
凉拌水豆豉的制作非常简单。我们需要准备以下食材：
1.水豆豉100克
2.蒜末10克
3.生姜末10克
4.香菜末适量
5.生抽适量
6.料酒适量
7.白糖适量
8.香油适量
首先将水豆豉泡发好，然后将其过水焯烫，去除豆腥味。接着将蒜末和生姜末加入到水豆豉中，加入适量的生抽、料酒和白糖，拌匀后放入冰箱冷藏一会儿。最后取出，撒上适量的香菜末和香油即可食用。
这款凉拌水豆豉鲜爽可口，豆香味浓，一口咬下去特别有嚼头，非常适合夏日食用。如果您对口味有要求，也可以加入一些自己喜欢的调料，例如辣椒油等。
凉拌水豆豉是一种极佳的下饭菜，而且制作非常简单。如果您厌倦了传统的豆腐脑、肉夹馍等美食，不妨尝试一下这款清爽可口的凉拌水豆豉，相信一定会让您的味蕾大为满足。
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发布时间 2023-06-25
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凉拌水豆豉是一道清爽可口的传统凉菜，口感鲜美，营养丰富，适合夏季食用。将水豆豉过水后加入葱花、蒜末、姜末、香油、醋、糖等调料拌匀即可。
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发布时间 2023-06-25
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凉拌水豆豉是一道传统的四川凉菜，口感鲜香、味道微辣，非常适合夏天食用，且制作简单，食用方式多样，既可当做下饭菜，也可当做零食享用。
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发布时间 2023-06-25
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使用新鲜的水豆豉，调制适量的辣椒油、花生酱和醋，拌匀后放置冰箱半小时，冷食更佳。口感鲜香、富有层次感，是夏日清爽的美食佳选。
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发布时间 2023-06-25
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水豆豉，别名黑豆豉，有较强的抗氧化能力，富含植物蛋白和多种营养素。凉拌水豆豉鲜香开胃，适合夏季食用，也是素食者的不错选择。
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发布时间 2023-06-25
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凉拌水豆豉是一道地道的川菜，选用新鲜的豆豉配以酱香料及适量的调味，口感鲜咸微辣，且有清爽宜人的口感，是夏日常见的凉拌小菜之一。
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发布时间 2023-06-25
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