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材料：
- 500克塘鲺
- 100克冬笋
- 50克葱姜蒜
- 适量食用油
- 适量盐、味精、料酒、生抽
做法：
- 先将塘鲺处理干净，切成块状备用。冬笋洗净切成丝。
- 热锅凉油，下
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发布时间 2023-06-24
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根据我丰富的美食经验，制作本地塘鲺的关键在于选料、调味和烹饪的火候。建议选择新鲜的本地鲤鱼、花菜和豆皮等食材，配以当地的香辛料和酱料，采用慢火焖煮的方式烹制，口感更佳。
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发布时间 2023-06-24
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本地塘鲺是一道美味佳肴，具有鲜嫩可口、营养丰富的特点。一般在热锅中放入适量油，加入切好的生姜和葱，再加入塘鲺片翻炒，最后加入盐、料酒、鸡精和适量水调味即可。
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发布时间 2023-06-24
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这是一种常见的江浙菜式，所需主料为本地塘鲺鱼，调料有姜蒜末、豆瓣酱、花椒等。将鱼去皮切块，用姜蒜末腌渍10分钟，煮至八成熟后加入豆瓣酱、花椒等调味即可。
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发布时间 2023-06-24
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本地塘鲺是江南地区的特色鱼类，肉质鲜美、营养丰富。可清蒸、红烧、爆炒等多种做法，最为经典的是清蒸塘鲺，用料简单、口感鲜美，建议大家一试。
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发布时间 2023-06-24
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本地塘鲺是一道以鲤鱼为原料，经过筛选配料、制作而成的湘菜名肴，做法主要有蒸、烤、煨、爆等多种方式，口感鲜美，是湖南地方特色美食之一。
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发布时间 2023-06-24
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