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1.选用干燥的茶叶:需要保证碧螺春的干燥程度。如果茶叶过于潮湿,会导致茶叶变质,影响口感。一般来说,新鲜碧螺春的含水量应该在3%左右。
2.准备茶具:准备一个干净的茶壶、茶杯、公道杯、茶叶舒展器和茶叶匙。
3.控制水温:煮水时需要注意,碧螺春需要用80~85℃的水来冲泡。如果水温太高,会烫伤茶叶,使茶汤苦涩,影响口感。
4.控制冲泡时间:碧螺春茶叶较为细嫩,需要用短时间多次冲泡的方式,才能充分释放茶叶的香气和口感。第一泡建议15秒,降温三四度;第二泡10秒钟,第三泡再延长5秒钟。更多的冲泡次数和时间根据个人口味而定。
5.倒茶顺序:在冲泡碧螺春时,要注意先哪些后哪些。第一步,先将冲泡好的茶汤均匀地倒进公道杯中,可以分三次倒完;第二步,再把茶汤从公道杯中均匀地倒进茶杯里;第三步,均匀地将茶汤倒进所有的茶杯里,可以分两次倒完。这样可以保证每个茶杯里的茶汤浓度都一样。
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发布时间 2023-06-21
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1.碧螺春冲泡需用玻璃杯或白瓷杯,杯体需预热,避免温度突变破裂杯体,茶具要干净无异味。
2.水温以85℃-90℃为佳,先将开水倒入杯中,再加入约3克碧螺春茶叶,浸泡1-2分钟,至叶底展开,稍用温水补上即可,每次冲泡时间不宜过长。
3.碧螺春冲泡后,味清爽甘醇,茶汤绿如翠玉,香高而持久。
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发布时间 2023-06-21
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1.先洗泡:把碧螺春放入茶杯中,用热水冲洗一次,浸泡5秒钟,然后倒掉水。
2.用温水冲泡:将80℃温水冲入茶杯,泡3-5分钟,可反复冲泡2-3次,但最好在30分钟内饮用,以免影响口感。
3.注重水质:选择优质的矿泉水或净化水,对口感和健康都有好处。
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发布时间 2023-06-21
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碧螺春选用高温矿泉水冲泡,水温80℃-85℃为佳,选用瓷制品茶具,先冲洗茶具,取适量茶叶用沸水略冲,再用80℃-85℃的水冲泡,第1泡15s,之后每泡5s延长至30s以上,直至茶叶打开为止。
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发布时间 2023-06-21
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碧螺春是绿茶中的一种,需用80℃左右的热水,温度过高会**其香气和口感。将茶叶倒入茶杯,注入适量的水,待茶叶舒展开后再注入剩余的水,静待三分钟后即可享用。
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发布时间 2023-06-21
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首先要用80℃左右的温水先泡开茶叶,1-2分钟后倒掉,然后重新用80℃的温水冲泡,时间可以根据个人口感来定,一般为1-2分钟,最后即可倒入杯子中品尝。
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发布时间 2023-06-21
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