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1.将红皮萝卜用菜刀切成细丝，如果你有擦菜板的话，那感觉更佳。
2.萝卜丝洗净后沥干水分，加入半勺盐，搅拌均匀后腌制10-15分钟。
3.将1勺白醋加入红皮萝卜丝中，搅拌均匀，腌制10分钟，这一步可以帮助去除萝卜的涩味，同时提供特别的酸豇味儿。
4.切入1根小青椒和1个大蒜，红椒和花椒粉。然后一起放进油锅炒香，熄火备用。
5.把腌好的红皮萝卜丝搅拌均匀，同时加入葱花、香菜、熟芝麻等配料，按个人口味加盐、糖和香醋搅拌均匀，倒入步骤4中待用的油一起拌匀即可。
这里我分享一点小技巧，做红皮萝卜丝时应该根据萝卜大小选择菜刀的刀口大小，这样可以切出整齐的萝卜丝。而配料方面，可以根据自己口味来选择，不放小青椒或调整酸甜度都可以，只要符合自己口味就好。
红皮萝卜凉拌简单易做，口感清爽，是夏日最佳的佐餐时蔬。赶快试试吧！
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发布时间 2023-06-26
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红皮萝卜可以切成细条，用开水焯熟待凉，拌入蒜泥、生姜末、辣椒碎、少量醋和盐，淋上香油即可。
或者可以将红皮萝卜切成薄片，加入适量的白糖和盐腌制片刻后，拌入切碎的葱姜蒜、香菜等配料，淋上植物油和醋即可。
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发布时间 2023-06-26
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红皮萝卜凉拌做法：1.将红皮萝卜切丝，用沸水焯水，捞出沥干；2.加入适量蒜末、盐、白糖、醋、生抽、辣椒油、香油、花生碎拌匀即可。3.口感清爽可口，适合夏季食用。
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发布时间 2023-06-26
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首先将红皮萝卜切成细条，加入少量盐巴捏揉，使其更加鲜嫩；然后加入适量的醋、花椒油、蒜泥、香菜末等调料拌匀；最后放入冰箱冷藏半小时左右，吃时搭配鸡蛋黄更加美味。
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发布时间 2023-06-26
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红皮萝卜凉拌的关键在于选用新鲜的红皮萝卜，切片可以加入泡辣椒、葱、蒜、花生碎、香菜等调料，淋上酱油和醋，味道爽口开胃。
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发布时间 2023-06-26
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将红皮萝卜切成丝，加入蒸熟的切好的豆腐干，捣蒜和姜泥一起混合，淋上热油煸炒，加入酱油、醋、糖、盐、味精、香油拌匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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