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哦，芝麻斑鱼这道菜我可是非常喜欢的呢！清蒸的做法相对简单，和大家分享一下吧。
准备好需要的材料。主料是鲜芝麻斑鱼一条（约500克左右），辅料包括姜、蒜、葱、盐、料酒、生抽、香油、清水等。
处理好鲜芝麻斑鱼。将鱼宰杀干净，剖去鱼头鱼尾，去掉内脏，用清水洗净，切一些纵向的刀口，以利于入味。
接着，准备蒸鱼的容器。有蒸锅的话，蒸锅里加入适量清水，放上蒸屉，将鱼放到蒸屉上，将姜、蒜、葱放在鱼的身体两侧、刀口中，淋入一些料酒和生抽，再撒上一些盐和香油。
然后，开始蒸鱼。如果没有蒸锅，也可以用普通锅代替，将清水放到锅里，加热，放入一个碗，把蒸好的鱼装在碗里，放到锅里蒸即可。记得火力不要太大，中小火蒸15分钟左右（具体时间根据鱼的大小和厚薄而定）。
起锅装盘。蒸熟后，倒掉底部的鱼水，用刀将姜、蒜、葱丝去掉，然后将蒸好的鱼放入盘中，浇上一些热油、葱花和香菜，就可以开动啦！
这样清蒸出来的芝麻斑鱼，鱼肉鲜嫩、滑爽，口感极佳，健康又美味。喜欢清淡口味的朋友千万不要错过了哦！
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发布时间 2023-06-24
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1.选用大小适中的芝麻斑鱼，宰杀彻底，鳃壳除干净，清洗干净备用。加入少许盐和料酒腌制十分钟，放入碗中摆放姜丝和葱段。
2.将锅中水烧开，放入蒸架，放入芝麻斑鱼后用大火蒸8分钟左右（整体发白有弹性即可）。
3.锅烧热，加入色拉油，用油爆香姜蒜，加入蚝油，白胡椒粉，盐和胡椒粉拌匀，淋在芝麻斑鱼上即可食用。
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发布时间 2023-06-24
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芝麻斑鱼清蒸做法如下：
1.将芝麻放锅中煸炒，至微黄色后取出待用。
2.斑鱼去鳞、去鳃、洗净，用盐、料酒、姜片腌制5分钟。
3.斑鱼上铺入姜丝、葱段、香菇片，撒上煸炒好的芝麻。
4.上铺几片姜，加入适量清水，上笼蒸10-12分钟即可。
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发布时间 2023-06-24
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将芝麻斑鱼去内脏与鳞片，并在鱼身两侧各切三刀，备用。
然后，将姜片、蒜片、小葱段放入盘中，将鱼放到盘上，撒上盐、胡椒粉等调料，封上保鲜膜蒸8-10分钟即可。
起锅前撒上香菜末和热油，美味可口的芝麻斑鱼清蒸就完成啦！
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发布时间 2023-06-24
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首先将鱼去鳞、去内脏、洗净后斩成几段。
将姜丝、葱段、料酒、盐、蚝油放入鱼身上腌渍10分钟。
然后将鱼块放入锅中，加入适量水、料酒、葱姜蒜末、盐、鸡精，用蒸锅蒸10-12分钟即可。
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发布时间 2023-06-24
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芝麻斑鱼清蒸：将斑鱼去鳞、去腮、去内脏、剁成段，加入黄酒、姜片、葱节腌制15分钟，用高汤蒸8分钟，淋上热油、撒适量盐、白胡椒粉、熟芝麻末，淋入调好的好汁即可。
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发布时间 2023-06-24
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