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关于雅罗鱼的做法，我为您提供以下几种做法，希望对您有所帮助。
1.红烧雅罗鱼
将雅罗鱼洗净，去除内脏和鱼鳞，切成块状备用。然后将锅加热，倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，接着放入切好的雅罗鱼块和适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水等调味品，用最小火煮约20-30分钟。待汤汁浓稠，鱼烂熟即可出锅，撒上葱花即可。
2.麻辣烤雅罗鱼
将雅罗鱼去除内脏和鱼鳞，去头去尾，洗净沥干。将鱼身切开，横向切成1cm宽、斜切成菱形，备用。然后将麻辣烤串调料加适量清水搅拌均匀，将鱼块放入拌匀，腌制大约20分钟。接着，在烤炉上烤制，中火烤熟即可。
3.清蒸雅罗鱼
将雅罗鱼洗净，去内脏和鱼鳞，切成两块，切一些姜丝、葱段备用。将鱼块放在蒸盘里，加入适量的姜丝、葱段、盐、鸡精、料酒、湿淀粉、生抽搅拌均匀。接着，放入已经热好的蒸锅中，用大火蒸8-10分钟，出锅时撒上葱花即可。
以上就是我为您提供的几种雅罗鱼的做法。
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发布时间 2023-06-26
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