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我们需要选购肉质鲜美的鹅腿。在买回家后，我们需要先将鹅腿放入冷水中浸泡半小时，这样可以去除多余的油腻味道和异味。
接下来，我们需要准备腌料。我一般会使用盐、生姜、料酒、酱油、味极鲜酱油等材料来腌制鹅腿。先将少量盐抹在鹅腿表面，然后用切好的生姜和适量的料酒搅拌均匀，将其均匀地涂抹在鹅腿表面，并把鹅腿放入冰箱腌制3－4个小时。
腌制完成后，我们需要将鹅腿放入烤箱中烤制。我一般选择将烤箱温度设定为200度，并开启上下烤的模式。将鹅腿放入烤盘中，并在烤制过程中不时地刷上一层酱料，可以让鹅腿更加美味。
在烤制的过程中，我们需要掌握好时间，一般需要烤制40分钟左右。当鹅腿表面呈现金黄色，油润有光泽，入口鲜美、软嫩、多汁时，就可以取出来享用了。
做好鹅腿的关键是腌制和烤制的技巧。适当的腌制时间和比例，以及掌握好烤制的温度和时间，可以让鹅腿更加美味可口。
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发布时间 2023-06-27
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鹅腿可以用盐、酱油、料酒、糖等调料腌制，并加入生姜、葱等提味，然后烤至表皮金黄，外酥里嫩。
鹅腿烤制时可以加入柚子皮或茶叶等香料，增加风味，最后入口鲜美。
鹅腿除了可以烤制外，还可以红烧、清蒸、煮汤等多种方式，口感丰富，营养丰富且易于消化。
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发布时间 2023-06-27
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将鹅腿清洗干净后煮至八分熟，取出晾凉；用剩饭拌入葱姜蒜末、盐、酱油等调料即为香喷喷的饭饭，将晾凉的鹅腿沾上糖，用干净的麻布包好并放入密闭容器，酝酿1-2天后即可烤至金黄色，配以糯米饭和蔬菜享用。
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发布时间 2023-06-27
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鹅腿是一道美味可口的传统名菜，它的做法较为复杂，需要经过刮毛、去腥、炖煮等多道工序。最常用的做法是先用开水烫鹅腿，再用料酒、姜片等佐料煮至酥烂，最后用酱油、糖等增加香味即可。
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发布时间 2023-06-27
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将鹅腿切段后焯水去腥，再用少量油爆香姜蒜和干辣椒，加入适量生抽、老抽和糖调味后倒入鹅腿块煮至入味即可。另外也可以加入些许料酒和醋来提味。
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发布时间 2023-06-27
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将鹅腿焯水后用料酒、酱油和**炖至熟，再加入姜片、葱段、料酒和盐焖至味道浓郁，最后淋入香油即可。食用时可以沾着蒜泥和老醋一起享用。
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发布时间 2023-06-27
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