-
最热评论
材料：
猪骨头2-3斤，生姜两块，葱段一根，盐适量，水适量。
步骤：
1.首先把猪骨头用水烫烫去掉血渍及杂物，洗干净，再用清水泡一会儿去除异味，沥干水备用。
2.姜拍松切片，葱切段备用。
3.将锅置于火上，加入清水（可以多一点），将骨头放入，大火烧开后撇去浮沫。
4.加入姜、葱，改小火慢慢炖煮2-3个小时，期间要注意加水，以免烧干。
5.最后加入适量的盐调味即可。
小技巧：
1.骨头放入水中烫一下可以去除一些杂质，但时间不要过长，否则容易将骨髓中的养分损失。
2.撇去浮沫可以让汤更加清澈，口感更好。
3.炖煮时间一定要足够，这样汤才会鲜美浓郁。
4.加盐的时机要适当，可在炖汤的最后半小时左右放入，这样味道更好。
总结：
炖猪骨头汤是我最爱的烹饪之一，也是最能补钙的汤品之一。记住以上小技巧，你也可以轻松炖出一份美味又营养的汤品。
热度: 772
点赞
发布时间 2023-06-27
-
1.首先选择猪骨洗净后焯水，去除脏污的味道，煮的时候再次注意清洁。
2.然后把焯好水的猪骨放入锅中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时，加入调料炖出鲜味，同时保留营养。
3.在炖骨头汤时可以加入一些辅材，如姜片、大枣、红枣等，口感更佳，补气养血，对身体有好处。
热度: 354
点赞
发布时间 2023-06-27
-
P在炖猪骨头汤前，可以将骨头焯水去血水，然后再炖，汤色更清，无腥味。炖煮时加入葱姜等调料，使猪骨头的味道更加浓郁。最后可以加入适量的盐、鸡精、胡椒等调味品，提升汤的鲜美度。
热度: 267
点赞
发布时间 2023-06-27
-
首先要提前用冷水将骨头汆烫，去除血水和杂质，然后加入其他食材慢火炖至少3小时，最后撇去浮油，加适量盐和胡椒调味即可，加入姜片和葱段还可提味。
热度: 251
点赞
发布时间 2023-06-27
-
选用新鲜的猪骨，先用冷水浸泡清洗掉表面泥沙后焯水去血水。加入姜、葱等调料，不要放盐。小火慢炖3-4小时，加入适量盐和味精即可。
热度: 244
点赞
发布时间 2023-06-27
-
首先将猪骨头焯水，去除血水和浮沫，然后与姜片、大葱和料酒一起入锅，用中小火炖2-3小时，最后添加适量盐和胡椒粉调味即可。
热度: 241
点赞
发布时间 2023-06-27
推荐商品
免责声明：本文仅供参考和信息目的，并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。