-
最热评论
辣牛板筋是一种以牛肉为主料，加上多种调料煮制而成的特色美食，口味鲜美、香辣可口，自然健康。那么如何制作这道美食呢？接下来我将为大家详细介绍。
步骤一：原材料的准备
辣牛板筋原材料有牛板筋、牛肉、干辣椒、酱油、花椒、陈皮、八角、生姜、葱、蒜等，这些材料选用新鲜的最佳，这样才能做出最美味的辣牛板筋。
步骤二：处理原材料
将牛板筋切成适当大小，牛肉切成小块备用。干辣椒、八角、陈皮放入锅内清炒，放入花椒炒出香味后捞出，放入牛肉爆炒，加酱油、料酒、姜片、葱段、蒜末、盐适量，加水炖煮30分钟左右，将煮好的牛肉和牛板筋拿出备用。
步骤三：烹制调料
用料酒、酱油、白糖、生姜水调成调料汁。干辣椒剪成小段，备用。
步骤四：煮制辣牛板筋
将煮好的牛肉和牛板筋装盘，淋上调料汁，稍加拌匀，撒上干辣椒段，开火加热至辣椒变色，淋上热油，香气四溢。
完成了吗？当然没有！
技巧：
1.牛板筋煮烂后更易入味，口感更好
2.加入辣椒段所需要的火候一定要对，莫要过火或不足
3.撒上的干辣椒和热油可以根据个人口味进行调整，喜欢吃辣的可以多放干辣椒，不爱吃辣的可以少放或者不加
好了，通过这样的烹饪方法，美味可口的辣牛板筋就做好了！快来试试吧！
热度: 920
点赞
发布时间 2023-06-26
-
辣牛板筋是一道较为简单的川味小吃，材料包括牛筋、花椒、干辣椒等，制作步骤为先煮牛筋至软烂，然后削成片，利用花椒和干辣椒等佐料炒制而成，口感麻辣爽口，是川菜中的经典菜品。
热度: 275
点赞
发布时间 2023-06-26
-
将牛板筋浸泡至软化，切成条状；将生姜蒜切末，放入锅中煸香；加入适量干辣椒、酱油、糖、醋、料酒调味；放入牛板筋煮约20分钟，出锅时撒上葱花和白芝麻即可。
热度: 266
点赞
发布时间 2023-06-26
-
辣牛板筋是一款美食，其做法较为简单。首先将牛板筋焯水备用，生姜蒜切碎后炒香，加入豆瓣酱和其他调料煸炒出香味后放入焯好水的牛板筋中，翻炒均匀即可。
热度: 263
点赞
发布时间 2023-06-26
-
辣牛板筋是一道经典的川菜，主要材料是牛板筋和各种香辣调料，做法简单，先焯水去腥，洗净切段，热油煸炒，加入调料慢炖至入味即可。
热度: 253
点赞
发布时间 2023-06-26
-
加入干辣椒、花椒粒、豆瓣酱爆香，放入预先煮好的牛板筋炒匀即可。可依个人口味加入葱姜蒜等调料。
热度: 237
点赞
发布时间 2023-06-26
推荐商品
免责声明：本文仅供参考和信息目的，并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。