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薄皮椒是一种夏季常见的青菜，它的外形长而细，肉质鲜嫩，味道清新爽口，富含维生素C和纤维素，对人体健康有很大的好处。那么，如何将薄皮椒炒得更加美味呢？
在烹饪薄皮椒时，我们可以将其先用开水焯一下，这样能够去掉杂质，让它更加干净卫生。接下来，我们需要准备一些葱姜蒜和适量的盐和鸡精。先将葱姜切成末，大蒜切成片备用。
然后，我们需要热锅冷油，将油加热到5-6成热，倒入薄皮椒，用大火翻炒一段时间。等到薄皮椒变色后，加入葱姜蒜末，这样可以去腥增香。加入一些盐和鸡精，注意不要加太多，可以根据自己口味进行调整。继续翻炒一段时间，大约3-5分钟即可出锅。为了让口感更加丰富，可以适当加入一些肉类，比如薄片的猪肉或者鸡肉等。
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发布时间 2023-06-20
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薄皮椒较为辣且口感清脆，适合清炒或炒肉时加入。
建议切成斜片或菱形块，加热油后倒入炒香葱姜蒜和干辣椒，待干辣椒微微变色后倒入薄皮椒，快火翻炒数秒后加入盐、鸡精等调味即可。
可根据个人口味添加其他蔬菜搭配炒食，或在炒完薄皮椒后加入肉类、虾米等海鲜佐以翻炒。
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发布时间 2023-06-20
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薄皮椒炒之前要先将椒的顶端切掉，较硬的种子也要挑掉，再沥干水分备用。
起锅放油，烧至五成热将薄皮椒投入，快速翻炒，最后加入少许盐、味精即可。
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发布时间 2023-06-20
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薄皮椒适合炒菜或做凉菜，炒时建议先用冷油入锅，热后再下配料，以免炒糊。
可以选择配上蒜末、姜片、干辣椒、盐、糖、鸡精等配料，可以提升味道。
最后注意薄皮椒需翻炒均匀后关火，避免过度炒制导致口感变差。
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发布时间 2023-06-20
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;薄皮椒是一种四季生长的常见蔬菜，它味甘辣、脆嫩多汁，非常适合炒菜。炒薄皮椒前，可以先用热水焯水几秒钟，焯水可以去除苦味；取少许油，热锅冷油，下薄皮椒翻炒均匀，加盐、生抽、鸡精、蒜末、辣椒粉炒匀即可。
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发布时间 2023-06-20
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首先将薄皮椒洗净晾干，切段备用。然后热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味后加入薄皮椒段炒熟至微焦；最后放盐、味精、鸡精调味即可。
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发布时间 2023-06-20
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