乌塌菜 - 农产品种类 - 提供实用农业种植技术

乌塌菜介绍

乌塌菜（学名：Brassica narinosa、英文名：Chinese Kale、即"黑芥菜"）属于十字花科植物，是塌菜的变种。它是一种富含营养的绿色蔬菜，被誉为“东方菠菜”，因其味美、富有营养而拥有广泛的市场。下面就来介绍一下乌塌菜的生长特点、栽培及营养价值等方面的内容，希望能给你带来帮助。

生长特点

乌塌菜的茎有多径分枝，呈紫黑色，长得较高，一般在40-50厘米之间。叶子也以深紫黑色为主，叶柄瘦长，叶面略呈菱形。其形态与塌菜的相似，但乌塌菜要更加优美，观赏价值更高。

栽培技术

乌塌菜在栽培上与塌菜相似，不过由于湿度关系，乌塌菜的生长喜欢在较凉爽干燥环境下，适合温度为10-30℃，适度的温差利于其生长。土壤要求松软，肥沃，排水性好。栽植密度为每平方米2-3株，初始阶段需注意保湿和防寒，适量施加化肥即可。

营养价值

乌塌菜的营养价值显然不输于普通塌菜，丰富的营养成分可改善体质，预防多种疾病。其中，其蛋白质、维生素C、胡萝卜素等营养素含量特别丰富。食用前需要洗净，处理干净，避免食用过量。乌塌菜有清热解毒、益血利尿、滋补气血等功效。同时，也可以将其运用到盆景栽培中，其形态美丽，极具观赏价值。

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