关爱身边的小物种——潮州柑
作为一位久经园艺沉淀的高级农技专家，我一直将“植物好伴侣”的理念贯彻于**常的工作生活之中。百卉千姿，“人靠衣装，花靠枝叶”，特别是那些被我们视作家居装饰的小物种，亦即室内盆栽植物或者花卉，更是向我们敞开了心灵和视觉的大门。今天，我要和大家聊一个小众植物的制作方法——潮州柑饼。
什么是潮州柑？
潮州柑又叫“潮州香乔”，是潮汕地区的特产水果之一。潮州柑的外形大小与蜜橘相仿，然而果肉特别酸甜可口，被誉为“天下第一柑”，再加上多汁鲜香、果香四溢、独特清爽，做为水果已经远近驰名。除了食用，潮州柑也被广泛的用于风水，近年来越来越多的上班族在家中或者办公室种植潮州柑作为自然清新的空气净化器，并将其作为装饰品来烘托气氛。
如何做潮州柑饼？
潮州柑饼，是一种以潮州柑为主料，再加上桂花、白糖、泡打粉等物，经过压条、烘烤后而制成的柑果系列食品。柑饼是潮汕地区的特产，也是广东老字号之一。以下是潮州柑饼的做法。
食材准备
- 柑子：3个；
- 清水：适量；
- 桂花：适量；
- 白糖：适量；
- 泡打粉：适量。
制作步骤
- 洗净柑子，将柑肉磨成柑泥；
- 将柑泥加入适量水，搅拌均匀，之后蒸煮20分钟后去渣取汁；
- 将白糖加入柑汁中，稍微煮沸。然后加入适量桂花，不断地搅拌均匀；
- 最后倒入适量的泡打粉还需不断搅拌均匀待用；
- 打开烤箱预热，将烤盘上铺光滑纸皮，将柑饼糊倒入烤盘，用筷子在表面拉出纹路，这是使柑饼颜色更好看，外表不会破裂等小窍门；
- 把烤盘放入到预热好的烤箱内，中层，摄氏度190度，18-20分钟即可；
以上就是制作潮州柑饼的具体步骤。
如何保存潮州柑饼？
制作好的柑饼应该注意存放。以放在封闭箱子里为最佳方式，放在通风处，阳光能直接照射的地方不宜放较长的时间，否则会使其口感口感差异，建议在开封后7天内食用完。
小结
潮州柑的独特口感以及丰富的营养价值是大家都所追捧的，在生活中，从小观赏植物，而现在则是把植物当成了美容的资粮，于潮州柑相比，不仅极佳的甜度，清新的口感，更是在蛋糕、面包、柑饼等方面都有用武之地。不过在制作过程中也要特别注意火候的掌控，尤其是喜欢烘焙的朋友不要放下心中的定律，不要说烘焙就四两拨千金，要时刻保持清醒的头脑，在烘焙制作过程中，不断的调整度数，才能带给大家更佳的体验。饱食终日，无所用心。植物美好的身影引领我们进入一个健康、快乐的生活世界中。感谢大家的阅读，更多农园艺术，敬请关注天天花木城！
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