关注饮食健康从自制麦芽饼开始

在当今较为发达的社会中，我们的生活条件优越，但因为工作压力和生活习惯等的改变，导致很多人身体的健康状况很差。为了更好的保护我们自己，不仅要关注饮食和健康问题，更需要将这些知识落实到实际操作中。在这里，我将介绍一下麦芽饼的做法和配方，这是一种非常适合我们自制的小零食。

什么是麦芽饼

麦芽饼是一种含有大量麦芽糖、淀粉、蛋白质、维生素等营养成分的小型糕点，非常适合在旅途中或工作时当做快速补充能量的零食。此外，它的味道非常香甜可口，而且非常容易吃。

麦芽饼的营养成分

麦芽饼是富含营养成分的一个好选择，其中大约有每100克麦芽饼中含有蛋白质7.1克、脂肪1.86克、碳水化合物82.71克、热量379千卡、纤维素1.7克、钙19毫克、铁0.76毫克和磷64毫克等。

制作步骤

制作麦芽饼并不复杂，这里是一份简单的配方

配方

• 麦芽粉300克
• 糙米200克
• 枸杞适量
• 黑芝麻适量
• 白芝麻适量
• 白糖100克
• 水适量

制作方法

1. 把糙米煮成糊状；
2. 把粉样物（麦芽粉）、黑芝麻、白芝麻、白糖、糊状物（煮好的糙米）都倒入一个大盆，搅拌均匀；
3. 然后加入适量的水，和成为一个湿润的糰；
4. 把麦芽饼制成小块或长条形，烤20分钟左右即可。

注意事项

在制作的过程中，需要特别注重以下几点：

• 麦芽饼在烤制时，温度控制不能过高，以防糊。
• 切好的麦芽饼需要适当摊开，放在通风处晾干，这样可以防止饼干受潮变质。
• 如果想要麦芽饼更加香甜可口，可以加入一些蜂蜜或者糖。

适合人群

麦芽饼是一道面向所有人的零食。尤其是对于那些爱吃零食的人来说，可以尝试自制麦芽饼，既保证了营养又能控制热量。

结束语

以上是麦芽饼的制作方法及配方，这是一道既营养又方便的零食。值得我们更加去了解自制食品，方便好吃又健康，你也值得拥有。感谢各位的阅读，希望能对大家有所启示。更多的农艺知识请访问天天花木城。