关注蓝**，了解这种珍贵而又充满人情味的海鲜
作为一种充满高级感的海鲜，蓝**受到了很多人的追捧。在寿司料理、美食风景册等关于美食的图片中，经常可以看到这种美味佳肴。那么大家了解蓝**吗？蓝**到底有什么特色呢？今天我们来一起了解下。
认识蓝**
蓝**是**的一种，也叫指模鲍。通常生长在海上**间隙或深海。它们的壳体颜色非常独特，呈深蓝色，而且表面还有孔洞和纹路。蓝**肉质肥美，富有弹性，口感十分鲜美。吃蓝**最好不要加太多的调料，以保持原味。
蓝**价格
对于美食爱好者来说，蓝**价格可以说是非常高昂。目前市面上，蓝**的价格一只在1000元左右，而价值更高的优质品种，价格相应会高出若干倍。更要注意的是购买时要擦亮自己的眼睛，以免购买到赝品或不新鲜的鱼类。
如何挑选蓝**
按**的外形检查：挑选新鲜蓝**时，应该观察**的表面是否完整无损，壳体是否干燥和清洁。
闻蓝**是否有异味：如果**有异味，说明**可能不新鲜或者从某些有问题的环境中获取食物，需要避免购买这种**。
按压蓝**：压按**如果是硬的，说明新鲜，如果弹性太差则说明不新鲜。
选蓝**时应该主要看他的颜色是否纯正，是否有瑕疵。
如何食用蓝**
蓝**可以烤，可以清蒸，可以慢火炖还可以用油煎。通常公认的是清蒸**最健康，而烤**则是最美味的方式。需要注意的是，整只蓝**吃起来太过烦琐，通常将其切成薄片，或者切成小块食用较为方便。
蓝**的养殖
蓝**是一种珍贵的海鲜品种，具有很高的养殖难度。养殖需要有非常严格的环境要求，而且需要有对海洋生态保护的观念。过度压榨海洋资源，会导致蓝**以及其他种类的海洋生物数量的减少。从环保以及人类自身的角度来说，合理利用海洋资源，保障海洋生物的可持续发展，是一个值得每一个人去思考的问题。
感谢大家关注蓝**，若想了解更多的农艺信息欢迎访问我们的“天天花木城”。
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