为什么要吃羊血
羊肉火锅、烧烤都非常受欢迎，而羊血这种肉制品却往往被人们所忽视。在很多地区，羊血常被用于制作传统美食，例如羊血豆腐、羊血粉丝汤等等。不仅味道鲜美，营养价值也极高，含有丰富优质蛋白质、钙、铁等矿物质，对于保持身体健康有很大好处。因此，在饮食方面我们也应该多多品尝羊血美食。
如何购买羊血
选择鲜艳色泽、无异味的羊血。市场上常见的羊血都是经过冷冻保存，所以应该选择外表无瑕疵并且没有出现褐色的羊血。新鲜的羊血色泽鲜红，而冷冻保存时间长了的羊血是暗淡无光的。切记不要购买已经变质的羊血，否则会对身体带来危害。
制作羊血的注意事项
1.要彻底清洗羊血。将羊血放入清水中，反复浸泡，更换清水，持续不断的洗涤至清水没有任何污渍。
2.要注意羊血的摆放位置。将羊血挂在通风环境较好的地方，放干后放在冰箱冷藏室中或肉类保鲜柜中冷藏。
3.要严格遵守羊血的食用时间。新鲜的羊血可以直接烹饪，但是冷藏保存时间最好不要超过两天。
美食推荐——羊血糕
将羊血、糯米粉、花生米等制成糕点，香甜软糯，口感丰富。做法简单，材料易得，适合家庭日常制作。下面介绍一个简单的操作步骤，大家不妨一试。
食材准备
羊血***克、糯米粉200克、花生米100克、豆沙适量、清水适量、白糖适量。
制作步骤
1.将羊血切成小块，加清水煮沸。2.放入糯米粉，用勺搅拌成糯米糰。3.用铁锅烙糯米糕，皮烤至金黄色。4.将花生米研碎，加入适量的白糖和豆沙，做成馅料。5.将馅料铺在烙好的糯米饼上，再覆盖一张糯米饼，用微火煎至金黄色即可。
以上是制作羊血糕的简单步骤，大家可以试试看，制作出一份家庭美食。
感谢大家访问天天花木城，希望本篇文章能帮到广大喜好美食的朋友，以及羊血制作方面的初学者。
免责声明: 本站未注明稿件来源均来自于互联网用于分享与学习。如果本站所选内容的文章作者及编辑认为其作品涉及版权问题，请及时用电子邮件或电话通知我们，以迅速采取适当措施，避免给双方造成不必要的经济损失。
推荐商品
