苜宿草的概述
苜宿草是常见的观赏植物，也常被用于园艺装饰。尤其是蓝色苜宿草、白色苜宿草等颜色斑斓的苜宿草花卉更是备受青睐。不过，这些美丽的苜宿草却常被人们质疑是否有毒。今天我们从专业角度来解决这个问题。
苜宿草有毒吗？
苜宿草，在科学上又称紫穗槐（学名：Wisteriasinensis(Sims)DC.）。苜宿草属于豆科植物，这个植物科是人们生活中比较常见、较为重要的植物科之一。这个科里面的许多物种都是经济作物、蔬菜、绿化植物等。苜宿草没有人应该是直接食用的，因为所有植物都含有一些有毒成分，同时苜宿草中含有一种以藜芦醇为主要成分的生物碱，具有一定的毒性。因此不建议将苜宿草用于食用。
苜宿草的毒性状况
苜宿草所含有的生物碱并不是很强，若吸食苜宿草并不会生命危险。但是，如果那些孩子们吃下了苜宿草花或是树皮，他们可能会出现嘴里发麻、恶心、呕吐、腹泻等症状。通常情况下，这些反应仅仅是短暂的生理反应。给予一些生理上的稳定，大多都能够迅速地恢复健康。因此家长在日常生活中也要给他们灌输正确的观念，禁止他们乱吃一些不明来历的植物。
何时可以食用苜宿草
苜宿草的根茎和茎干中含有提取得到的蛋白质，还有制备膳食纤维的成分。这些物质都可以用于工业制品加工。而且苜宿草中的种子和荚果等结构都是可以食用的。它可以被用于制造花蜜、酿造啤酒、制作饲料等。如果您对苜宿草的使用有疑问，建议您咨询专业的农艺园艺人员。
结论
总体来说，苜宿草并没有很大的毒性，但它也不是可以随意食用的。如果误食苜宿草，一定要注意及时采取应急措施，去医院就诊。家长在日常教育孩子时，也不要忽略对有毒有害植物的了解，引导学生树立安全食品观念，待安全知识树立之后才可以保证我们的生活安全。
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