虾滑怎么做好吃又简单方便(虾滑的神仙吃法)

介绍虾滑的由来和营养价值

虾滑是一种海产品，常见于各大超市、餐厅和街边小吃摊，价格亲民，口感鲜美，深受广大人民喜爱。虾滑，听其名字，就可以猜到它的原料是虾。虾滑的制作工艺主要是将鲜虾绞碎，再加上淀粉和蛋白质等多种成分，经过高温加工而成。虾滑含有丰富的蛋白质，维生素B1、B2等，有助于身体健康。

虾滑的制作步骤和材料

虾滑不仅美味且制作简单，即使没有包揉经验的人也可以试着做一下。下面，我们来介绍一下制作虾滑的步骤和材料。

材料

• 鲜虾
• 淀粉
• 水
• 鸡蛋
• 盐和胡椒粉

制作步骤

1. 首先，把新鲜的虾洗净后，把虾肉用刀切成小碎末；
2. 把切好的虾肉和淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋和适量清水混合在一起，用力搅拌成虾糜状；
3. 然后，用筷子往虾糜中不断搅加力，使虾糜中的蛋白质不断散发出来，这样虾滑口感才更加嫩滑;
4. 将搅拌好的虾糜倒入保鲜袋中，并制作成长约10厘米的圆柱形虾滑；
5. 最后，把制作好的虾滑放在开水中煮约10分钟左右，煮熟后捞起后即可食用。

美食达人建议的虾滑搭配

说到虾滑，除了热水煮食外，还可以通过另一种吃法，让虾滑口感更加的香醇。那就是——炸虾滑。

炸虾滑

1. 可以先将制作好的虾滑涂一层淀粉，使其更加脆嫩;
2. 然后可以在碗中先搅拌适量的蛋液;
3. 将虾滑放入蛋液中浸泡几分钟，让虾滑更加入味;
4. 最后，将涂上淀粉和蛋液的虾滑放入油锅中炸熟至金黄色就可以了。

除了炸虾滑外，虾滑可以与多种食材进行搭配，如蔬菜、肉类等等。下面，我们来介绍一下美食达人推荐的两种虾滑搭配，让你品尝到更不一样的虾滑&美食的搭配。

1.虾滑煲仔饭

在已经煮好的米饭上铺上一层虾滑，加上对自己口味喜好的蔬菜和肉类等配料。盖上锅盖，倒入适量的鲜汤，然后放入煲仔中加热，使米饭更加香软，虾滑更加入味。

2.清炒虾滑

虾滑和清炒鲜蔬一起搭配也是非常美味的！可以根据自己口味喜好选擇合适的蔬菜。将蔬菜切好，放入油锅中翻炒，调味后加入虾滑翻炒至均匀，美味清新，口感鲜美。

结尾

到这里，我们就介绍了虾滑的制作方法和两种美食搭配方式。希望大家可以在享受美食的同时，注重营养健康，尽量选择新鲜无添加的食材。谢谢大家的耐心阅读和访问，下次再见。