霍山石斛和铁皮石斛区别及其食用方法
植物宝库里有一系列令人垂涎的食材，有很多植物的果肉、花瓣和根茎都可以成为食材，而很少有人知道，霍山石斛和铁皮石斛更是涵盖了这类植物中的佼佼者。霍山石斛和铁皮石斛的简单介绍
霍山石斛和铁皮石斛是两种外形形似的植物，但品质和功效略有不同。霍山石斛，是一种地生兰花，主要分布在我国和柬埔寨等国的**带地区。其根茎呈黄褐色，肥厚而圆润。铁皮石斛与霍山石斛不同的是，他是一种属于大气兰中某个种类，通常用于食用、药用和调制香料，性味辛、甘、温。
霍山石斛和铁皮石斛的功效区别
霍山石斛含有非常高的多糖，是一种具有极高营养价值的滋补佳品，作为一种中药材已经有几百年的历史记录。霍山石斛的最大功效在于滋补肺肾和养颜，被誉为女性保持年轻美丽的神器。同时，霍山石斛还可以起到调节激素、增强机体免疫力和延缓衰老的作用。而铁皮石斛则更适合作为一种辅助药物，它可以起到增强体质、提高免疫力、改善失眠、定神镇静、舒缓神经等作用。此外，铁皮石斛还被视为一种暖身食物，所以也很适合体寒的人或是在冬季的时候多食用。
霍山石斛如何食用
霍山石斛以其美味和功效深受植物爱好者们的喜爱，如何食用霍山石斛则是最常见的问题之一。最常见的方法是将霍山石斛切成片状或者泡水后食用。将其与芋头、红枣一同煲糖水也是一种不错的尝试。除此之外，还可以将其与蛋一起煮成石斛蛋，口感极佳且可以大大提升吸收效果。
铁皮石斛的烹调方法
烹调铁皮石斛时最好根据自己的口味和健康需求制定食谱，其味道有些苦口，我们在与其他食材一同烹调的时候可以把口感调一下，同时可以使其更好的吸收营养。鸡蛋可以和牛奶一起做成铁皮石斛鸡蛋花汤，土豆、萝卜、羊肉等食材都可以和铁皮石斛搭配在一起。总而言之，霍山石斛和铁皮石斛没有什么本质的区别，加之功效截然不同，所以在食用和选择的过程当中，还是需要根据自身的体质和需求规划，才能达到更好的益处。
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