椰子糖:神奇的烘焙甜品材料
椰子糖，顾名思义就是由椰子制成的甜品材料。椰子糖是新疆瓜州、广西南宁、广东信宜等地的特产。现今，椰子糖在烘焙领域中越来越受欢迎。如果您爱好烘焙，或是喜欢探索食材新用法，那么请继续阅读下面的文章。
椰子糖的制作与价格
椰子糖的制作和普通糖一样，是由椰子汁经过加热并浓缩而成。与普通糖相比，椰子糖的味道更加浓郁香甜，口感更加细腻柔软。就价格而言，椰子糖比普通糖的价格略高。以南宁市为例，普通白糖的价格是3元/斤左右，而椰子糖的价格则需要在10元/斤左右。
椰子糖的营养成分
椰子糖不仅仅是美味的烘焙原料，其还富含多种营养成分，比如磷、钾、钙和镁等，同时其还是一种天然的酵素活性食品。椰子糖中主要包含的营养成分如下表所示：
|营养成分|含量（每100克）||----------|-----------------||卡路里|383大卡||蛋白质|1克||脂肪|1克||碳水化合物|94克||纤维素|0克||钙|11.4毫克||镁|29毫克||钾|***毫克||磷|21毫克|
椰子糖的功效与作用
椰子糖富含多种营养素，因此具有很多健康功效。首先，椰子糖富含矿物质，可以帮助增强人体代谢。其次，椰子糖富含维生素B，不仅能够调节人体健康，还可以预防心脑血管疾病。此外，椰子糖还富含单糖和双糖，可以提高人体的代谢水平，促进肠道**从而有助于消除便秘。
椰子糖的烘焙应用
现椰子糖在烘焙领域中已经得到广泛应用。椰子糖可以代替白糖或蜂蜜，成为面包、蛋糕等甜点的材料。椰子糖的颜色和味道都可以增添产品的口感，同时还可以提高产品的综合营养价值。另外，椰子糖也可以用于制作饮品，如椰子汁和椰子奶茶等等。
小结
椰子糖是一种非常神奇的食材。它不仅仅可以调味甜品，同时还能够增加综合营养。关于椰子糖的选购，大家可以通过去超市或者美食天天花木城购买，价格略高但口感与营养价值得到了保障，大家可以购买试试。感谢大家，希望本文对各位烘焙爱好者有所帮助。
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