皱木耳的功效

皱木耳的功效：多种营养成分的综合供给

皱木耳，别名“云耳”，是一种常见的菌类食物，具有较高的营养价值和药用价值。它含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、多糖、维生素、矿物质等，因此得到了广泛的关注与喜爱。下面，就来了解一下皱木耳的功效吧。

营养丰富，润肺健胃

皱木耳是一种低脂高纤维的食品，不仅可以降低血脂、血糖，还有助于润肺健胃、益气补血的作用。其中，皱木耳所含的膳食纤维可以增强肠胃**，促进排便，帮助减肥和预防便秘。

滋阴润燥，美容养颜

皱木耳具有很好的滋阴润燥功效，能够使人体内部分津液得到充分的补充，从而起到保温滋润皮肤、美容养颜的作用。此外，皱木耳还可以帮助祛斑美白、延缓衰老，特别适合于女性朋友食用。

增强免疫力，抗肿瘤

皱木耳中含有的多糖物质是优良的免疫调节剂，能够提高人体的免疫力。皱木耳还具有抗肿瘤作用，它所含有的多酚类物质可以抑制肿瘤细胞生长，对于癌症患者的保健和康复具有很好的辅助作用。

缓解疲劳，预防缺铁性贫血

人体缺铁容易引起疲劳、贫血等症状，而皱木耳富含铁元素，可以增加人体血色素、改善贫血，缓解疲劳，特别适合于长期工作在电脑前的白领人士。

适宜人群及注意事项

皱木耳对人体有很多益处，但是并不是每个人都适合食用。由于皱木耳富含膳食纤维和多糖物质，如果摄入过量会引起消化**、腹泻等不适症状。因此，患肠炎、黄疸、胃寒等疾病的人应少食或不食皱木耳。另外，皱木耳属于寒凉性食品，脾胃虚寒、腹泻便溏者和孕妇慎食。

对于正常人来说，经常食用适量的皱木耳是有好处的。不仅可以使人体得到多种营养成分的综合供给，还有助于脾胃消化、降血脂、润肺健胃、美容养颜等多项保健功效。

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