花生渣怎么炒好吃(花生渣饼的功效与作用)

花生渣介绍：

花生渣是指在炒花生时所产生的渣滓，它是一种天然饲料，不但可以用来喂猪、鸡、鸭等农家禽，还可以制成花生渣饼，作为人们的美食佳肴。花生渣饼可口美味，且具有丰富的营养价值和医药保健作用，现在被越来越多的人所喜爱，那么如何才能将花生渣炒的更加好吃呢？接下来我来给您详细介绍。

花生渣如何炒制：

1. 炒花生渣时，需要使用油温适宜的锅，一般温度控制在70%~80%左右为宜。
2. 炒花生渣时，需要不停地搅拌，避免糊锅，同时让花生渣均匀受热。
3. 炒花生渣的时间不宜过长，一般掌握在10~15分钟为宜，避免炒糊、炸焦。
4. 将花生渣炒好后捞出沥干，放在晾凉的地方风干，以便制成花生渣饼。

花生渣的营养价值：

花生渣中所含有的营养成分十分丰富，除了碳水化合物、脂肪、蛋白质以外，还含有多种人体必需的氨基酸、膳食纤维、维生素以及多种矿物质等。特别是花生渣中含有大量不饱和脂肪酸和豆异黄酮等成分，均有预防动脉硬化、降低胆固醇、抗氧化、抗癌等作用，对于心血管疾病患者、肝脏病患者以及产妇均有很好的保健作用。

花生渣饼的制作方法：

1. 将晾干的花生渣用绞肉机碾成粉末。
2. 将碾成粉末的花生渣倒入一个大碗中，加入适量的盐和味精。
3. 适量加入面粉和鸡蛋，**均匀，形成面团。
4. 将面团放在案板上擀成薄饼，然后用模具切成各种形状的饼干。
5. 将切好的饼干放在油锅中煎炸至金黄色即可。

花生渣饼的功效与作用：

花生渣饼有清热解毒、益气补中、润肠通便、去湿开胃、消暑止渴等功效。对于消化**、胃病、贫血、高血压、高血脂、肝脏疾病等患者均有很好的治疗作用。另外，花生渣饼中所含的膳食纤维可以促进肠道**，帮助清除体内的**和废物，有很好的排毒作用。

饮食中的小细节往往能够起到意想不到的作用，花生渣是被很多人所忽视的部分，实际上，它具有很高的营养价值和医药保健作用，而花生渣饼更是一道美食佳肴，具有很好的口感，希望大家都能够喜欢上这一道美食。感谢大家阅读本文，更多的农艺信息请访问天天花木城.