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干青豆在城市生活中极少亮相，但是其美味和营养鲜为人知，今天小编就来和大家分享一下如何做出十种好吃的干青豆菜肴，保证让您流口水。
1.青豆饭
青豆饭是一款美食简单易制作，口感清香，色泽翠绿，因此对爱美食人士来说是一款不可或缺的食品。用一小碗干青豆浸泡五分钟之后放入电饭煲中煮制，需要注意掌握好时间和水量，比例为2：1，最后可适量加调料或者葱花，香气四溢，美味可口。
2.姜葱干烧青豆
干烧是一款常见的烹调方法，将青豆用沸水浸泡二十分钟并迅速切成小份，姜葱切成细丝备用，将油热锅凉，放入姜葱丝，炒制出香味之后加入青豆小火烹制直至熟透，即可出锅食用。这款菜品鲜嫩多汁，口感细腻，是一道廉价又美味的家常菜品。
3.青豆芽炒肉丝
这是一款充满禅意的小清新美食，可提供多种维生素和蛋白质。需要将干青豆和菜籽油一同浸泡三小时，青豆发芽后切碎成豆芽备用，将猪肉切成细丝，小松菜也切成碎小丁备用，均匀放入锅中炒制，最后再放适量盐巴调味即可。
4.青豆蛋糕
青豆蛋糕是一款在商店中难以找到的独特美食，平民百姓也能在家中轻松制作。首先将干青豆浸泡三小时，加适量蛋黄、玉米粉和白糖混合搅拌，蛋清打至稍微起泡加入后搅拌均匀，倒入模中烤制大约40分钟即可出炉。
5.青豆蔬菜拌面
这款美食不仅香气扑鼻，还能带给身体大块的营养素。干青豆用热水浸泡五十分钟即可，捞起后用清水冲洗，蔬菜要应季搭配新鲜，放入开水锅中撇去浮沫，取出沥干，用芝麻油、生抽等物搅拌制成浆汁，最后将制好的干拌面汁倒入拌好的食材中，美味可口。
6.桂花干青豆
桂花干青豆是一款在生活中不容易遇到的美食，它融合了中式烹饪的精华和素食的特点，口感顺滑清香，特别适合春季食用。干青豆和桂花需要提前一个日夜泡制后烹饪，使用酱油和盐巴调味，配上小葱丝或者香菜叶即可食用。
7.青豆海带汤
海带和青豆的组合是一款极佳的营养保健食品，可以滋补身体，增强免疫系统。先将干青豆泡发30分钟以上，将海带洗净，放入电饭煲中加入适量的水，葱姜洒一些进去，青豆倒在里面，煮大约15分钟，冷热饮均可。
8.青豆玉米糊
青豆和玉米的配合是一款高蛋白、高纤维的健康美食，还能补充维生素B群和胡萝卜素，增加身体免疫力。最好先将干青豆浸泡三小时，充分软化，高压锅加水烧开后倒入青豆和玉米，煮至软烂即可，搅打成浆糊，加水调成所需浓度即可。
9.青豆开胃酸辣汤
这款美食口味鲜美，开胃下火，适宜广大人群。干青豆需要预先泡发十分钟，洗净待用，之后加入肉丝、胡萝卜丝、香菇和酸豆菜等食材，加热透后加适量盐巴和辣椒，放入柿子椒或者半辣椒、花生、香菜等佐料即可上桌。
10.浸泡式青豆粥
浸泡式青豆粥是纯植物食品，无添加物，适合素食人士食用。需要将干青豆放入食材碗中，加入适量清水，置于自然温度下静置40-60分钟，青豆外表出现开裂的时候，将其加热至煮沸，改用小火煮至糯软即可食用。
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