荔枝饼怎么做(荔枝饼是什么)

荔枝饼是什么？

荔枝饼是广东**荔枝的传统特色小吃，采用新鲜荔枝、糯米粉、白糖等食材制成。荔枝饼口感软糯，香甜可口，是深受人们喜爱的美食。

荔枝饼的制作过程

1.准备食材荔枝饼的主要原料是荔枝肉和糯米粉，还需要准备适量白糖、清水。

2.剥荔枝和去籽把新鲜的荔枝剥皮去籽，留下荔枝肉备用。荔枝肉可以用勺子挖出来，也可以用手撕成小丁。

3.搅拌取一个大碗，将糯米粉、荔枝肉、白糖和清水搅拌均匀，直至成为糯米浆状。

4.蒸制将搅拌好的糯米浆倒入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟左右，蒸至糯米熟烂。

5.切片待蒸好的糯米饼稍微**一些，然后用刀切成均匀的小片状。煎锅加热，放入荔枝饼片煎至表面微黄即可。

6.装盘将荔枝饼装盘即可食用。

荔枝饼的营养价值

荔枝饼制作简单，而且营养价值丰富，适合大家食用。荔枝饼蛋白质、脂肪含量较低，热量也不算过高，加上荔枝的清香甜美，成为一款美食兼健康的小吃。

每100克荔枝饼中含有热量约336卡路里，蛋白质约2克，脂肪约1克，还含有丰富的碳水化合物和纤维素等。

荔枝饼的保存和食用

荔枝饼可以制作一定数量后冷冻保存，冷冻时间不宜过长，以免影响口感。

食用时，建议室温下放置片刻，稍微回温后再进行热煎、微波等加热方式，口感更佳。

总结

荔枝饼是广东**的传统美食，口感味美，制作简单，营养价值较高，适合大家食用。

专家建议，荔枝饼虽好，但还是需要适量食用，毕竟其含糖量相对较高，过量食用会影响身体健康。如果想尝试在家制作荔枝饼，以上步骤可以供大家参考。最后，希望大家时刻关注天天花木城，了解更多农艺知识，打造美好的家园！