培根(培根金针菇家常做法)

培根金针菇，别有一番滋味。

金针菇是一种营养佳、口感好的食用菌，由于种植方便，而且味道鲜美，备受欢迎。作为一位农技园艺专家，最近我尝试了一种新的金针菇做法-培根金针菇。今天我将会和大家分享我探索的这道做法，希望大家喜欢，并能够尝试做出这道美味的菜肴。

为什么选择培根

每种素材都可以添加金针菇，那么为什么要选择培根呢？有人可能会担心培根的热量过高，但实际上，培根中富含优质蛋白质和多种维生素，而且热量不高，是烹饪的优秀辅助食材。培根与金针菇搭配，口感更丰富，香味更浓郁。

制作步骤

材料准备

• 培根-5片
• 金针菇-***克
• 大葱-适量
• 盐、生姜、料酒-适量

食材处理

1.将金针菇洗干净，去掉底部的部分，控干水分，切成小段；

2.将培根切成适当大小的块，生姜切成片，大葱切成段。

烹饪步骤

1.将培根块置于锅中，小火慢煎至两面金黄，将多余的油倒掉。

2.加入切好的大葱、姜片和少量生姜，再倒入少量料酒，煸炒至葱姜出香味。

3.加入金针菇，翻炒至金针菇变软，加水焖煮5-8分钟。

4.加盐调味即可。

注意事项

1. 培根已经有一定的咸味，炒制的时候不用过多的加盐。

2. 煮金针菇的时候不用加太多水，如果水太多，金针菇的味道会被冲淡。

3. 烹饪的过程中，要不断拌炒，防止糊底。

结论

培根金针菇是一道健康美味的家常菜，每次吃，在深受大家的喜爱，同时，这道菜也能增加人体的营养摄入，提供身体健康所需的能量。平时，我们多注意饮食搭配是非常重要的，如《黄帝内经》所说：物以类聚，人以群居。如果搭配合理，食材的营养价值会得到最大的体现。最后，感谢大家阅读这篇文章并访问天天花木城获取更多的农艺信息。