紫薯球热量(紫薯球怎么炸)

紫薯球热量(紫薯球怎么炸)

紫薯球（又称紫薯饼）是一种传统的小吃，口感酥脆，高颜值的外观吸引力颇高，是广大消费者、尤其是年轻人的青睐。然而，与此同时，一些消费者却担心其热量过高，会不会过于肥腻呢？下面我们来解答这个问题。

紫薯球的基本情况

紫薯球由主体的紫薯泥、麻糬等材料组成，加上一些炸制而成。麻糬有助于增加紫薯球的粘性，让紫薯球口感更佳，更有嚼劲。而并非和大众预期的一样,紫薯球所含主体的紫薯泥的热量并不算高，100g紫薯泥所含热量仅为145卡路里，相较传统的马铃薯热量要低一些。

炸紫薯球的技巧和方法

虽然紫薯泥的热量不高，但紫薯球通常是炸制而成，所以我们应该如何在制作过程中控制其热量呢？下面介绍几个小技巧：

1.选择油炸的时间和温度

紫薯球炸的时间和温度有着直接的关系，油温太低、时间太短会导致紫薯球没有炸熟，加大温度和时间会使用更多的油，导致紫薯球表层过多的吸油，变得油腻。因此，建议温度在150℃~160℃之间，时间控制在1~2分钟。

2.控制食用油的量

使用尽量少的油来炸紫薯球。建议在炸制过程中，将油量控制在约3~4家勺。同时，可以使用多层纸巾来吸去多余的油分，更好地控制紫薯球的热量。

3.选择优质油品

对于紫薯球的制作，优质的油品可以更好地提高紫薯球的品质和口感。建议使用椰子油、花生油等优质油品制作紫薯球。

总结

虽然紫薯球热量相对较低，但在炸制时仍要选择适当的方法控制其热量，尤其是注意控制食用油的量。同时，选择优质油品也可以提高紫薯球的品质和口感。最后，希望广大消费者能够适度享受美食，同时注意均衡饮食，健康生活！

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