牛筋面是很多人家中常备的食材之一，它的味道独特，口感也十分丰富。而近年来，自制辣条已经成为了很多年轻人追逐的食物潮流之一，而牛筋面做成的辣条更是深受消费者的喜爱。那么，如何将牛筋面做成美味可口的辣条呢？下面让我来为大家详细介绍一下。
选购优质牛筋面
选择好的牛筋面对做辣条来说是非常重要的。在选购时首先需要看食材的颜色，颜色鲜艳的牛筋面质量较好。其次，需要看牛筋面的纹路是否清晰，如果纹路清晰并且条纹分明，那么质量一般都会比较好。还需注意牛筋面的摸起来硬不硬，空气中存在的水分含量较多的牛筋面比较柔软，没有良好的延展性。而如果牛筋面比较硬，那么拉起来会比较有弹性，能够达到较好的延展效果。那么选购优质牛筋面的步骤就是这样的，下面来介绍该如何制作牛筋面。
制作牛筋面
1.准备牛筋面和开水，在开水中煮制牛筋面，不要赶时间，让牛筋面足够煮熟，煮出来的牛筋面更加Q弹；
2.将煮好的牛筋面沥干水分，将牛筋面杆入手边需要使用的辣椒油和调料中，手工**均匀，每个面条都要沾满调料，以便于可以更好的入味；
3.准备油锅，将调好料的牛筋面放入锅中炒制，不断翻动，使其均匀受热，不要炒过量，避免面条焦黄；
4.趁热将炒好的牛筋面倒入盘中，放至常温就可以了。
将牛筋面做成辣条
做好的牛筋面可以根据个人口味进行适当调整。如果你嗜辣如命，那么可以使用更多的辣椒粉、花椒粉和芝麻碎作为调料。而如果你觉得口味偏淡，可以加入适量酱油等调味品。做好的牛筋面可以存放在密封袋中，放入冰箱保存，可以良好的保持住口感和口味。
总结
以上就是将牛筋面做成辣条的详细步骤，无论是在选购还是制作过程中，都需要注意细节的处理。如果想要制作出美味可口的牛筋面辣条，需要做的就是细节做好，而且不要心急，在食材的摆放、加工和烹饪过程中都要缓缓来，只有这样才能制作出更好口感的牛筋面辣条，让您的味蕾得到最舒适的享受。
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