牛肋排炖白萝卜的做法大全(牛肋排怎么炖好吃又烂)

牛肋排炖白萝卜——一道美味的农家菜

牛肋排是一种非常营养的食材，深受人们喜爱，可是很多人不知道该如何做才能将牛肋排炖得又烂又香。今天，我将会和大家分享一下牛肋排炖白萝卜的做法，让大家可以尝试在家里做一道美味的农家菜。

所需材料

• 牛肋排：500克
• 白萝卜：适量
• 姜片：适量
• 大葱：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 老抽：适量
• **：适量
• 水：适量

步骤1：腌制牛肋排

将牛肋排切成小块，用水冲洗干净。接下来，用盐、生抽、料酒、姜片、大葱等腌制料腌制牛肋排，腌制20-30分钟，腌制出味道。

步骤2：准备白萝卜

将白萝卜切成块状，大小适中即可。

步骤3：烧水煮白萝卜

将适量的水烧开，倒入切好的白萝卜块，煮2-3分钟，捞出备用。

步骤4：烧开水煮牛肋排

将适量的水倒入不粘锅，放入腌制好的牛肋排，烧开后撇去浮沫，烧制5-10分钟。

步骤5：加入调料慢炖

加入盐、生抽、老抽、**等调料，再加入适量的热水。把煮好的白萝卜块放入不粘锅，盖上锅盖大火烧开，转小火慢慢炖煮，煮到牛肉变得烂软，白萝卜也变得软烂，断生即可。

小贴士：

1. 牛肋排应该腌制一定的时间，以便更好的入味。
2. 煮白萝卜的时间不要过长，以免太烂。
3. 在调料的使用上，大家可以根据自己的口味进行适度调整。

总结

做牛肋排炖白萝卜并不难，只需要注意腌制时间、煮白萝卜的时间和调料的用量，就能做出一道美味的农家菜。大家在尝试的过程中也可以根据自己的口味进行调整。相信在大家的努力下，一定能做出一道好吃的牛肋排炖白萝卜，营养又美味。

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