柿子酒(柿子酒的功效与作用)

柿子酒：醉美农家饮品

相信很多朋友都尝过各种美食美酒，今天介绍的这种酒虽不是大家常见的白酒啤酒等，但却有着独特的味道、营养价值和功效，它就是我们今天要介绍的柿子酒。柿子酒，是一种经过自然发酵制成的酸甜香浓的美味佳酿，不仅营养丰富，而且它的功效也是有目共睹的。下面我们一起来了解一下柿子酒的功效与作用。

柿子酒的制作方法

柿子酒的制作方法非常简单，主要步骤就是先将“无花果”大小的柿子去皮切成小块状，然后将柿子放入盆中轻微压碎均匀后加入少量白糖，再倒入清水搅拌均匀，最后用纱布将柿子的渣过滤出来，装入瓶中，再加上15g左右的酒曲即可。将瓶口封口，把它放在温暖通风的地方静置，等到30-40天左右即可享用香浓美味的柿子酒。

柿子酒中的营养成分

柿子酒的制作方法虽然简单，但其营养价值却非常高。柿子酒中富含多种人体所需的营养成分，如多糖、酸性多糖、多酚类化合物、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等物质，这些营养成分对我们人体健康有着重要的作用。

柿子酒的功效与作用

柿子酒作为一种美味佳酿，其功效与作用是非常丰富的。1.改善肠胃消化功能。柿子酒中富含大量的消化酶，可以有效增加人体内的胃液，对胃肠道的消化功能有很好的帮助。

2.补气健脾。柿子酒中还富含大量的有机酸等物质，可以促进人体基本代谢过程，对人体脾胃功能有很好的强化作用。同时它还能帮助提高人体免疫力。

3.滋阴降火。在炎热的夏季，我们会遇到口干舌燥等症状，这时就可以喝上一杯柿子酒。柿子酒对降火、滋阴有很好作用，可以帮助我们清热解渴，达到很好的降温作用。

4.预防癌症。柿子酒中的酚类化合物能够起到很好的抗氧化作用，可以有效减少细胞内的氧化损伤，有一定的抗癌作用。同时柿子酒中富含的多糖、酸性多糖等物质还能提高人体免疫力，对于癌细胞的抵抗能力更为强。

柿子酒的饮用方法

由于柿子酒的制作简便，也让我们喝到了这种醇香美味的佳酿。那么如何合理的饮用柿子酒呢？1.适量饮用。虽然柿子酒有很多的好处，但是要适量饮用，以免分解胃肠道的营养物质，增加肝肾负担损害身体健康。

1. 最好不要空腹喝。空腹喝柿子酒会**胃黏膜，对胃肠道造成刺激。所以可以在饭后喝，以达到较好的饮用效果。

2. 不要与其他酒品混合饮用。柿子酒本身已经有很多的营养物质，混合饮用很容易**它原有的功效。

柿子酒虽然非常好喝，但是不能过度饮用，尤其是患有胃病等消化系统疾病的患者更不能饮用过量。希望我们大家可以谨慎选择合适的饮用方式，并在享受美食的同时也注意身体健康。

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