红薯渣饼的正宗做法(红薯渣脱水机)

红薯渣饼的正宗做法（红薯渣脱水机）

红薯是人们生活中经常食用的一种主食，在制作红薯食品的时候，会产生大量的红薯渣。红薯渣不仅可以用来养猪养鸡，还可以制作成美味可口的红薯渣饼，那么，今天我们从红薯渣的脱水开始，来讲解红薯渣饼的正宗做法。

第一步：脱水红薯渣

红薯渣制作成饼干的第一步是将其脱水。脱水后的红薯渣干燥，易于保存，制作出来的红薯渣饼干口感酥脆。脱水的方式通常有晾晒法、压榨法与脱水机法。对于晒晾法，需要在足够阳光下不间断晾晒5-8天；压榨法在脱水时会有一定浪费；而唯一最实用的方法是使用红薯渣脱水机。红薯渣脱水机效率高，操作简单，节约时间，增加生产效益。

第二步：烤制红薯渣饼

脱水后的红薯渣需要进行烤制，烤制的温度要保持在150℃-170℃之间，时间控制在20-30分钟即可。由于红薯渣不含面筋，需要提前调入适量淀粉，增加其粘性，便于制成饼干。

第三步：为红薯渣饼添加其他材料

面团中添加油、白糖、盐等辅料，可以增加红薯渣饼的味道，使它更加美味可口。注意，要根据自己的口味控制添加量，不要过量，否则会**红薯渣饼的口感和香味。

第四步：注意红薯渣饼的保存方法

制作好的红薯渣饼要尽快放入密封袋中保存，在干燥、阴凉处存放，以防受潮。因为红薯渣饼没有防腐剂，且含水量较高，保存不慎会出现霉变、变质等问题。

结语

红薯渣饼制作虽然简单，但需要注意的细节还是有很多的，如红薯渣的脱水时间、温度的控制、添加配料的比例等。通过以上四个步骤的学习，相信大家可以轻松制作出美味可口的红薯渣饼。在这里，我也想提醒大家，红薯渣饼不仅美味，同时也有很高的营养价值，富含各种人体所需营养素，但正如其他食品一样，一定要适量食用。感谢大家阅读，欢迎访问天天花木城，了解更多的农艺信息。