红鲳鱼为什么叫垃圾鱼
红鲳鱼（RedSnapper）是深受海鲜爱好者喜爱的一种鱼类，但有一些人却将其称为“垃圾鱼”。究竟红鲳鱼为什么被称为垃圾鱼呢？
营养价值不如传统鱼类
红鲳鱼相对于其他传统鱼类如鲈鱼等营养价值较低，含有的脂肪和蛋白质含量较少，而且不易吸收。相比之下，同样是海鲜类的三文鱼等种类更靠谱。
生长环境不善
红鲳鱼是一种热带水域鱼类，而大多数市场上**的进口红鲳鱼都来自亚洲和南美洲等地的养殖场。这些地方存在环境污染、饲料掺杂等问题，导致红鲳鱼肉质不好，并且可能会含有一些有害物质。
价格虚高
另外，红鲳鱼的价格也是为人诟病的。市场上的红鲳鱼价格虚高，但其实并没有太大的营养价值。很多人选择购买红鲳鱼，并非因为其口感和营养价值，而是因为其价格也是相当的昂贵。这就是一种尴尬的现象。
红鲳鱼的营养功效与作用
尽管有人将红鲳鱼称为垃圾鱼，但它同样具有一些营养功效和作用。
富含优质蛋白质
红鲳鱼虽然脂肪含量少，但依然是一种优质蛋白质的来源。100克红鲳鱼肉含有27.3克蛋白质，占据了蛋白质的重要来源。
含有多种人体必需营养素
红鲳鱼含有多种人体必须的营养素，如钙、铁、锌、维生素A、维生素B6和维生素B12等。这些营养素对于身体的健康有着重要的作用。
改善心血管健康
红鲳鱼中含有丰富的刚果紫素和硒元素，这些成分可以帮助降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。同时，那些坚持食用红鲳鱼的人，较能保持身体健康，长寿。
缓解炎症
最后，红鲳鱼还具有一定的抗炎功效。红鲳鱼富含欧米伽-3脂肪酸，可以帮助缓解炎症状况，对于一些炎症性疾病如关节炎、肠炎等患者有着重要意义。
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