盆景、花卉、苗木专家告诉你，清蒸三角鲂的营养与功效
清蒸三角鲂是一道营养美味的家常小菜，其味道鲜美、营养丰富，深受广大人们的喜爱。三角鲂又称花鲂、红缨鲂、红拳头，是一种宝贵的深海鱼。它肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸、多种微量元素和胶原蛋白，对人体有着很好的保健效果。
三角鲂的营养价值
三角鲂的蛋白质含量非常高，每100克鱼肉中含蛋白质20克左右，相当于瘦肉的两倍。而且，三角鲂中的蛋白质属于高品质蛋白质，其所含的氨基酸种类与多样性非常丰富。同时，三角鲂中还含有丰富的钙、磷、铁等多种矿物质，这些矿物质对人体骨骼、牙齿和血液的形成非常有益。此外，三角鲂中还富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）等不饱和脂肪酸，这些对人体心血管健康十分重要。
清蒸三角鲂的制作方法
将三角鲂洗净后，用刀将肚皮剖开并清理干净。
在三角鲂的两侧斜着切几刀，放入葱姜和料酒拌匀后腌制10分钟。
准备蒸锅，加入适量清水烧开。
切好的三角鲂放入蒸锅里蒸10分钟左右，取出即可。可以根据个人口味加入适量的盐和味精。
清蒸三角鲂的食用方法
清蒸三角鲂做法简单，味道鲜美，食用时可以切成小块，摆在盘子里。可以搭配清淡的蘑菇、黄瓜等蔬菜一起食用，这样既保证了营养的摄入，又能增加口感的丰富性。另外，也可以根据个人喜好烹调配菜，例如做成辣椒炒三角鲂、番茄煮三角鲂、豆腐煮三角鲂等多种口味。
小结
三角鲂是一种美味又营养价值高的鱼类，清蒸三角鲂是一道制作简单、味道鲜美的家常小菜。平时可以多吃一些三角鲂，适量摄入各种营养素，有益于身体健康。同时，在制作菜品时，也要注意少放油、少放盐、多用清淡的佐料，这样可以更好地保留食品的营养价值，让味道更加清新自然。
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