黑美人土豆根茎类蔬菜，其特点是皮色为紫黑色或深紫色，肉质黄白色，肉质细腻，面白色，口感清爽，并且味道十分美味。其作为一种健康的食材，不仅味道鲜美，且还富含多种营养成分，有多种吃法。本文将为大家介绍这种土豆的产地、种植方法、营养与药用价值以及丰富的食谱。
黑美人土豆的产地
黑美人土豆是一种奇异的蔬菜，其原产地在南美洲秘鲁及玻利维亚高原地区，目前在全球各地普遍种植，中国亦有生产。黑美人土豆的栽种要求相对比较高，需要阳光充足、土质肥沃，排水良好的地方。有些广场、公园等地方也有种植黑美人土豆的情况，不过作为私人的高级盆景来种植，效果会更为优美和神秘。
黑美人土豆的种植方法
黑美人土豆的种植方法，跟一般的土豆种植相似，但需要注意一些细节。首先栽植时间最好选在每年初春或晚秋，当土豆大盆上的土壤快要干透时再灌注即可。这样可以避免土壤过湿水分过多引起根腐病变。当土豆顶部的叶片长到6-7节时，可以进行缓慢的摘叶。这样有利于棵株生长，同时阳光光照也能加强土豆的色素，呈现出深黑色的特有颜色。每19个月左右，每12天进行1次人工护理，用全营养液来浇水、施肥，做到每周至少1次。这样确保土豆长势好，保持好的品质。
黑美人土豆的营养与药用价值
黑美人土豆的品质好，口感佳，同时还富含多种营养成分，如维生素C、烟酸、钾、铜等。其中维生素C含量较之普通土豆高5-6倍，与杏仁、桂圆果实相当。此外，黑美人土豆还具有一定的药用价值，常见的做法是将其煮熟后捣成泥，敷于伤口、疣、疮疖等处具有很好的治疗效果。
黑美人土豆的各种食谱
- 土豆泥：将土豆煮熟后捣成泥，此时，可以根据个人口味加点牛奶、黄油、盐等调味品，搅拌均匀即可。
- 土豆沙拉：将土豆煮熟后削皮，切成小块，根据个人口味加入鸡蛋、青豆、番茄等配料，最后加入沙拉酱即可。
- 土豆条：将土豆洗净去皮切成长条，炸至色泽呈现淡黄色即可。可以放入芝麻、盐、五香粉、辣椒粉等作为调味品。
- 烤土豆：将土豆去皮后切成小块，放在烤盘上，加入橄榄油、盐、黑胡椒等调味料，放入烤箱中180摄氏度烤20分钟左右即可。
黑美人土豆作为一种营养丰富、吃法多样的土豆，不仅可以做成各种美食佳肴，还具有一定的药用价值。在品尝美味的同时，也不妨借此机会了解一下这个神秘的植物吧！
感谢大家阅读本文，如需更多农艺信息欢迎访问天天花木城。
推荐商品
