山药粉皮家常做法(山药粉条直播)

山药粉皮家常做法（山药粉条直播）——关怀您的健康

山药是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素、矿物质、蛋白质和淀粉类等多种营养成分，是一种很好的补品，对于长期的亚健康人群有很好的滋补作用。而且山药也是一种很好的减肥食物，含有丰富的不易被吸收的纤维素，能够促进肠胃道的**和代谢。今天我就为大家带来了山药粉皮家常做法，希望大家喜欢。

材料准备

• 山药粉条200g
• 猪骨500g
• 姜适量
• 青菜适量
• 葱适量
• 食盐适量
• 生抽适量
• 胡椒粉适量
• 料酒适量
• 红辣椒适量
• 油适量

步骤

1.猪骨煲汤

1. 猪骨提前用水冲洗干净
2. 烧一锅开水，趁热倒入猪骨烫一下，这样可以去除血沫，猪骨更加洁净。
3. 然后将猪骨放入炖锅中，加姜片和适量水，火烧开后转小火炖煮至骨头略显发白。
4. 煲的时间大约是2-3个小时，期间不断将浮沫撇去。
5. 最后撇干净浮油，再加入适量的食盐，炖煮片刻即可。

2.准备食材

1. 洗净青菜，切成适当大小的段，备用。
2. 山药粉条放入碗中，加入适量的水浸泡半小时，待其自然发开，备用。

3.煮山药粉皮

1. 将山药粉条沥干净，放到锅中，加入清水煮沸。
2. 然后转小火继续煮20分钟左右。
3. 煮至软糯后用清水冲洗干净，放在盘中备用。

4.炒青菜

1. 热油锅，放入洗净的葱姜煸炒出香味，加入青菜翻炒几下。
2. 微微加入适量的水，加盐调味，立即盛出，备用。

5.炒肉汁

1. 把切好的猪肉末放在锅里煸先煸炒。
2. 煸炒至半熟后，加入生抽，料酒，红辣椒煮
3. 然后加入刚才煮好的猪骨汤
4. 加入适量的胡椒粉和盐，调成汤汁备用。

6.拌山药粉皮

1. 取一大碗，放入做好的山药粉皮。
2. 然后加入食材即：炒好的青菜和炒好的猪肉汁。
3. 均匀拌匀即可。

做法小窍门

1. 山药粉条煮的时间要长一些，这样才能让山药粉条更加入味好吃哦。
2. 煮肉汁的时候可以加入适量的枸杞和红枣，使得猪骨汤的味道更加鲜美。

这就是山药粉皮家常做法，你们会不会也动起手来自己动手做一下呢？大家做完之后晒一下图片给我看看哦，祝大家健康快乐每一天。

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