脱水紫薯丁怎么做：脱水前要将紫薯煮熟
紫薯是一种营养丰富的高山神物，含有人体所需的大量维生素和矿物质，对身体健康大有益处。脱水紫薯丁是一道非常美味、营养丰富的食物，深受人们喜爱。如果你想了解如何制作脱水紫薯丁，请继续往下看。
首先，要将紫薯洗净去皮，切成小块或丁，然后放入锅中用水煮熟。一般来说，煮上30分钟左右，用筷子可以轻松插穿，就可以了。如果您想要紫薯丁颜色更加艳丽，还可以在煮紫薯丁的过程中加入一些白醋或柠檬汁，这样煮出来的紫薯丁更加漂亮。
当紫薯煮熟以后，捞出来放凉，然后用清水冲洗干净。接下来，用毛巾将紫薯丁表面擦干，然后可以用切丝器或是菜刀将紫薯切成薄片。切好以后，就可以进行脱水了。
脱水的步骤和技巧：需要进行层层叠加和重压
在进行紫薯丁脱水的时候，我们需要用到压缩袋或食品保鲜袋来装紫薯丁，以防止水分蒸发。将切好的紫薯丁放入压缩袋中，将袋子封口，然后用木棍或铲子轻轻地将紫薯丁向内压缩，使其更加紧密。注意不要用手直接压紫薯丁，否则会对手部造成损伤。
接着，将紫薯丁压缩袋挤出的气体排出，然后进行第二次压缩。将压缩袋放在平坦的桌子上，用书本、砖头或是石头等有重量的物品进行**，尽量使紫薯丁达到层层叠加、紧紧相连的状态，以此进行脱水。这样脱出的水量更加干净。
脱水的时间和保存方式：视干燥程度给出时限
在紫薯丁进行脱水的过程中，需要稍微休息一下，让压缩袋的口子打开，以便让空气进入袋内，还可以避免太过沉重压坏里面的紫薯。重复上述步骤，直到压缩袋内的水分都排出为止。一般来说，脱水的紫薯丁需要晾干两天左右，然后就可以将其放在密封的袋子里放入冰箱保存了。
当然，紫薯丁脱水的时间和保存方式都需要根据干燥程度给出时限，一旦出现过期变质的情况，不要食用，以免影响身体健康。
总结一下制作脱水紫薯丁的步骤：将紫薯煮熟，待其**后进行切丁、薄片处理，再进行脱水，最后晾晒2天左右，就可以保存了。希望本文能够对大家的生活有所帮助。如果你还想了解更多的农艺知识，请访问我们的天天花木城，我们将为您提供更多有关园艺和植物知识。
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