冷门美食：冻山楂的养生好处

冻山楂的简介

冻山楂是一种生长在秦岭深处的珍贵果品，因其果实粒小如山楂，味道差不多而得名。因为它只能在寒冷的冬季采摘，所以很少人知道这种果实的存在。冻山楂外形如同山楂果实，但是比小，主要产于三门峡市陕西省洛南县境内；果实酸甜可口，有着类似山楂的口感。

冻山楂的功效

改善消化功能

冻山楂酸性较强，有助于促进肠胃消化，尤其是对于肥胖、食欲不振、容易胀气和消化**的人群更为适宜。

防止感冒

像很多水果一样，冻山楂也是一种富含维生素C的食品。适量食用可以帮助增强人体免疫力，促进代谢，防止感冒。

去除体**

冻山楂还含有丰富的纤维素，可以帮助体内排放废物、净化血液，达到排毒养颜的效果。此外，它还含有很多植物鞣酸，有清热降火和解毒作用。

缓解压力

消除紧张和缓解压力是很多水果的功能之一，冻山楂也不例外。它富含镁和维生素B12，这有望帮助人体达到缓解疲劳、放松身体的效果。

如何食用冻山楂

直接食用

把冻山楂直接吃下去，既口感独特新鲜，营养又能够快速吸收。

制作茶饮

把冻山楂放入水中泡制，可以制成一种香甜的茶饮。可以根据口感进行加糖、加蜜等其它创新调配方式。

制作佐餐酱汁

可以拿冻山楂作为佐餐调味品，加入调料中制作酱汁，这种方式已被广泛应用于山西、陕西等地的民间菜肴之中。

建议及注意事项

因为冻山楂生长在天然山区，所以需要人工采摘，收成较为困难。同时它在保存期间难以保存，所以建议尽快食用新鲜的冻山楂。而且因为它酸甜与辛辣有些风味接近，所以不宜过度进食。

以上是对冻山楂的一些简单介绍和说明，希望大家更多的了解这种冬季水果，既可以进行养生，又可以品味独特的山野风味。

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