干芹菜煮水喝的功效

好处不少，但要注意几点

干芹菜煮水喝已成为很多人的日常生活方式，喜欢这种方式的朋友认为，它既喝了美味的芹菜水，又摄入了营养。实际上，干芹菜煮水的确有许多好处，但是我们也需要注意一些细节问题。

营养丰富，有益健康

很多人可能并不知道，干芹菜中含有大量维生素和矿物质，如钙、钾、胡萝卜素、维生素A和B等。经常食用可以起到滋补健身、缓解疲劳的作用。

除此之外，芹菜水还有很多好处。芹菜可以去火消暑，有利尿作用，能够消除水肿和排出身体中的废物。这对于那些经常肾亏气虚的朋友来说尤为重要。此外，芹菜水还能调节血糖，促进肠**，增强食欲和消化功能。

细节需要注意

虽然饮用芹菜水得到的好处不少，但也有一些需要注意的问题。首先，不要生食芹菜。芹菜中含有大量的钾离子，生吃时会对胃产生负担，导致身体不适。如果你已经习惯了生吃芹菜，可以先将芹菜焯水后才食用，焯水可以有效地减少芹菜中的**和对肠胃的刺激。

其次，不宜过量饮用。芹菜中富含草酸，摄入过多会形成草酸盐结石，危害健康。一般来说，饮用芹菜水的量不应该超过500毫升。

最后，大家也需要注意芹菜的保存问题。干芹菜应该放在阴凉、干燥的地方。如果芹菜发生了发霉变质，就应该及时扔掉，不要食用，否则会有**后果。

总结

干芹菜煮水喝是非常好的一种饮食方式，拥有多种好处。不仅如此，饮用芹菜水还有助于提高人们的免疫力，对于预防和治疗一些疾病也具有积极意义。当然，我们也需要注意饮用方式和细节问题，才能确保享受到芹菜水带来的最大好处。

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