普通桂皮与肉桂的区别
普通桂皮和肉桂是常用中草药和调味料,它们外观上看起来很相似,但它们的味道和功效却有所不同。
外观区别
普通桂皮是由栓皮和木质部构成的,形状多是管状,略带卷曲,颜色为砖红色或红棕色。而肉桂则是由内、外两部分构成,颜色比普通桂皮淡,而且肉桂的形状更扁平。
味道和功效区别
普通桂皮所含有的精油成分,主要是香叶素,其味道浓郁刺鼻,口感较为辛辣。普通桂皮具有温中散寒、活血通经的功效,常被用于治疗腹泻、黄疸、胎动不安等病症。
肉桂所含的主要是香草醛,其气味清新柔和,口感也相对香甜。肉桂具有降低血脂、促进血液循环的作用,经常食用有助于防治高血压、高血脂等疾病。
普通桂皮的价格
在中国,普通桂皮是十分常见的一种调味料,价格相对较为便宜。但在不同的市场和时间,普通桂皮的价格也有所不同。在一些大型的农副产品超市,普通桂皮的价格一般为每公斤15元左右,而在一些特产市场和旅游区则会卖的更贵一些。
盆栽桂皮树
爱好园艺的人也可以尝试种植盆栽桂皮树。桂皮树是冬青科植物,能够在家中生长,因为它们可以适应温室环境。
为了种植健康的桂皮树,选用2-3年生的幼树开展栽培工作。由于桂皮树会逐渐成为大型植物,因此,需要给它们留足够的生长空间。同时要选择富含养分和通气性良好的土壤进行种植。
总结
尽管普通桂皮和肉桂有很大区别,但它们都是很有用的调味品和草药。如果您打算使用桂皮来调味,记得要根据食谱指导或药师咨询来区分哪种桂皮更适合您的需求。如果您是园艺爱好者,种植盆栽桂皮树也是一个很好的选择。
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