了解枣花蜜
什么是枣花蜜？
枣花蜜源于枣花，是一种与蜂蜜相似的天然食品。在我国古代，《神农本草经》就对其有过记载。其主要成分为葡萄糖、果糖、麦芽糖以及多种人体所需的维生素和酸类物质。枣花蜜的工艺非常简单，采摘花朵后经过简单的沥取、沸腾、过滤、晾干即可。
枣花蜜的功效
枣花蜜可以润肺止咳，防治哮喘、肺结核等疾病，可以清热解毒、降火通便，还可以滋润身体、健脾开胃。所以枣花蜜在我国民间有润肺化痰、养颜美容以及便秘通便等功效。
枣花蜜的热性还是凉性
枣花蜜的性质
枣花蜜是一种凉性食品，而不是热性。如果采摘枣花时过晚，那么可能会导致花朵发黄变干，产生一些细菌或微生物，此时所制的枣花蜜可能会变得有点发酵。此时就会使枣花蜜的性质发生改变，变得偏于热性，所以在购买和食用时应该注意制作的新鲜程度和保存质量。
枣花蜜的适用人群
由于枣花蜜的性质属于凉性，所以不能大量食用。对于脾胃虚弱、胃寒腹泻的人群来说不适宜食用；而对于患有虚热症、热病咳嗽等病症的人群来说，则可适量食用枣花蜜。
如何鉴别正宗枣花蜜
观察颜色
正宗的枣花蜜颜色外表呈现淡黄色或者淡紫色，其香味浓郁，口感松软，而且甜度适宜、没有异味。而一些假冒伪劣的枣花蜜颜色过于深黄，甚至偏红色，香味有异味，而且含水量比正宗的枣花蜜更高，口感会比较清腻，不易入味。
查看工艺
正宗的枣花蜜采用基于传统的制作工艺，果蜜经过沥取后即可做成真正的枣花蜜。而许多假的枣花蜜则是在原有的果糖基础上添加大量的糖分，所以在购买时应注意查看产品的相关资料。
怎么购买正宗的枣花蜜
到正规商店购买
为了保证购买到正宗的枣花蜜，最好到正规商店或者官方网站进行购买，即使价格稍微贵一点也不怕。如果没有找到正规商铺，也可以在互联网上进行查询，看看是否存在**和伪劣商品。
了解商家信息
在购买时应该详细了解商家的信息，查看其是否附有合法的营业执照和证书。如果商家的证照不齐全，或者无法提供相关信息，那么建议寻找其他更为可靠的购买渠道。
结语
枣花蜜有很多使用价值和功效，同时由于其特殊的性质和食用方法，选购正宗的枣花蜜对健康来说是非常重要的。为了避免购买到伪劣商品，最好从正规商店购买，并详细了解商家信息，希望本文对大家的生活能够有所帮助。感谢大家阅读本文，如有需要还欢迎前往天天花木城寻找更多的农艺信息！
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